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Fernand Engel

Alsace Pinot Blanc Réserve 2015 - Fernand Engel

16,00 € 21,33 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Alsace AOC

  • Rebsorten: auxerrois 95 %, pinot blanc 5%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2019

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen vom land, Vorspeisen vom land

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Wine Enthusiast 85

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine schöne strohgelbe Farbe. Im Geruchsprofil dominieren Frucht-, Birnen- und Apfelnoten mit feinen Nuancen von Gewürzen und Vanille. Im Mund bringt er eine duftende und intensive Frucht zum Ausdruck, mit einer ausgewogenen Säure. Gutes Durchhaltevermögen.

Der passende Begleiter zu

Es ist ein vielseitiger Wein, der sehr gut zu den alltäglichen lokalen Gerichten passt. Er passt sehr gut zu herzhaften Pasteten, Gemüsepasteten, Pasteten mit Kruste, Käse- oder Gemüsesoufflés, Eiern mit Hülsenfrüchten und zartem Fleisch.

Alsace Pinot Blanc Réserve 2015 - Fernand Engel: Weil es uns gefällt

Wir mögen ihn, weil er ein Wein ist, der das Gebiet, in dem er hergestellt wird, und die Gastronomie des Elsass sehr gut repräsentiert. Der Elsässer Weißburgunder Réserve Fernand Engel kommt am besten bei Tisch zur Geltung, denn er zeigt eine große Geschmeidigkeit und die Fähigkeit, sich an verschiedene Menüs der lokalen Küche anzupassen. Es ist ein angenehmer Wein, der vor allem wegen seiner Finesse und Eleganz geschätzt wird. Er wird aus Auxerrois hergestellt, einer im Elsass weit verbreiteten weißen Rebsorte, die viele Gemeinsamkeiten mit dem Weißburgunder und dem Pinot blanc aufweist. Die Trauben stammen aus zwei verschiedenen Weinbergen: Orschwiller, mit dunklen Böden kolluvialer Art, und Bergheim, mit dunklen Böden aus Kalkstein und Mergel aus dem Oligozän, mit Sand- und Tonanteilen. Die Ausrichtung ist Ost-Südost, auf sanften Hängen, und die Weinberge werden nach den Regeln des ökologischen Landbaus angebaut, zertifiziert durch ECOCERT - FR-BIO-01.

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