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Domaine Josmeyer

Alsace Sylvaner "Peau Rouge" 2017 - Domaine Josmeyer

20,62 € 27,49 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: AOC Alsace

  • Rebsorten: sylvaner 100%

  • Alkoholgehalt: 11.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Es ist ein verblasstes Strohgelb mit grünen Reflexen, die seine betonte Frische unterstreichen. Die Nase ist frisch und leicht, sehr delikat, mit einem dezent fruchtigen und blumigen Bouquet, reich an Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen finden wir eine ausgezeichnete Frische und Vertikalität, begleitet von einem eher schlanken Körper.

Der passende Begleiter zu

Dieses Produkt begleitet mit Leichtigkeit und Zartheit alle Meeresfrüchte (Austern, Karden, Venusmuscheln usw.), aber auch Fisch oder Wurstwaren.

Alsace Sylvaner "Peau Rouge" 2017 - Domaine Josmeyer: Weil es uns gefällt

Dieser AOC Alsace von Domaine Josmeyer wird aus reinen Sylvaner-Trauben hergestellt. Die Trauben stammen aus einem kleinen Weinberg von etwa 0,3 Hektar, der mit Reben bepflanzt ist. Es werden 2500 Flaschen pro Jahr hergestellt. Nach einer sanften Pressung erfolgt eine spontane Gärung im Holz mit ausschließlich einheimischen Hefen, die 1 bis 4 Monate dauert. In diesen Fässern reift das Produkt dann für eine kurze Zeit. Eine besondere Rebsorte, aus der die Familie Josmeyer das Beste herausgeholt hat, um ein für alle Jahreszeiten geeignetes Produkt zu garantieren.

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