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Cantina di Caldaro Kaltern

Alto Adige Merlot Riserva "Kunst.Stück" 2018 Magnum - Kaltern (astuccio)

137,12 € 91,41 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Alto Adige DOC

  • Rebsorten: merlot 100%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 1.5l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2030

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Zum verwöhnen

  • Bewertung von Tannico: 82pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 95

GESCHMACKSNOTEN

Intensives Rubinrot mit jugendlichen violetten Reflexen am Rand. In der Nase weicht die knackige Frucht tieferen Noten von mediterraner Macchia, Thymian und orientalischen Gewürzen, die von süßen und aromatischen Eichennoten umhüllt sind, die präsent, aber nie aufdringlich sind. Die Feinheit der Tannine, die Weichheit und Eleganz, die für den Merlot typisch sind, verbinden sich mit einer ausgeprägten Schmackhaftigkeit.

Der passende Begleiter zu

Ein üppiger Rotwein, der perfekt zu gegrillten Steaks, Schmorbraten und geschmortem Wild passt. Hervorragend zu reifen Käsesorten.

Alto Adige Merlot Riserva "Kunst.Stück" 2018 Magnum - Kaltern (astuccio): Weil es uns gefällt

Das Projekt "Kunst.Stück" wurde mit dem Jahrgang 2014 ins Leben gerufen, um die Rebsorte zu feiern, die den Jahrgang mit all seinen Gaben und Schwierigkeiten am besten interpretiert. Der Südtiroler Merlot Riserva DOC "Kunst.Stück" des Jahrgangs 2018 wird aus Trauben von zwei verschiedenen Weinbergen hergestellt: einem auf 360 m ü.d.M. und einem auf 220 m ü.d.M., die sich in Bezug auf Klima und Bodenbeschaffenheit unterscheiden. Ein Teil der Trauben, etwa 10 %, wurde in Kisten getrocknet, und die anschließende Gärung fand in Holzfässern statt. Die 18-monatige Reifung in Barriques aus französischer Eiche trug zur Komplexität des Geruchs und zur Rundheit des Geschmacks bei. Ein Kunstwerk der Natur, ein Standbild im Wandel der Zeit, dem eine limitierte Auflage im Magnumformat gewidmet wurde.

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