Kettmeir

Alto Adige Metodo Classico Extra Brut Riserva "1919" 2014 - Kettmeir

46,90 € 62,53 € liter

Ausverkauft

Jahrgang: 2014
Bezeichnung: Alto Adige DOC
Rebsorten: chardonnay 60%, pinot nero 40%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75l
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2021/2024
Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass
Bewertung von Tannico: 89pt
Produkttyp: Schaumwein
Der passende Begleiter zu: Asiatische gerichte, Hauptspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

Gambero Rosso 3 Bicchieri

Bibenda 5 Grappoli

Decanter 92

James Suckling 91

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb mit goldenen Reflexen; sehr feine und anhaltende Perlage. Das Bukett ist reichhaltig und vielschichtig, mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten und reifen Früchten, Noten von getrockneten Früchten und Anklängen von Gewürzen. Am Gaumen ist er einhüllend und lebendig, mit prägnanter Säure, würzig und duftend.

Alto Adige Metodo Classico Extra Brut Riserva "1919" 2014 - Kettmeir: Weil es uns gefällt

Der Südtiroler Metodo Classico Extra Brut Riserva DOC "1919" von Kettmeir stammt aus mittelhohen bis hohen Hanglagen; ein Teil des Chardonnay (ca. 20 %) vergärt und reift in Barriques, während der restliche Chardonnay und Pinot Noir getrennt in Edelstahl vergoren werden. Nach dem Verschnitt und der Zugabe des Liqueur de tirage erfolgt die zweite Gärung, und der Wein bleibt mindestens 60 Monate auf der Hefe. Mit seinem reichhaltigen und üppigen Bouquet ist er ein energischer Metodo Classico mit einer angenehmen Geschmackskomplexität, der sich perfekt als Begleiter für die gesamte Mahlzeit eignet.