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Pfitscher

Alto Adige Sauvignon DOC “Saxum” 2016 - Pfitscher

17,68 € 23,57 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Alto Adige DOC

  • Rebsorten: sauvignon

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Blass strohgelb, mit einem unverwechselbaren und intensiven Aroma von Stachelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Holunder und Flieder. Es handelt sich um sehr angenehme Aromen, die durch eine deutliche Kräuternote hervorgehoben werden und sich zu einem sehr frischen Geschmack entwickeln, der durch seine Säure und Länge besticht. Strukturiert und vertikal, mit großer Ausdauer.

Der passende Begleiter zu

Der Sauvignon Saxum von Pftischer ist ein idealer Weißwein zu Spargel und leichten Fischgerichten für die ganze Mahlzeit.

Alto Adige Sauvignon DOC “Saxum” 2016 - Pfitscher: Weil es uns gefällt

Saxum" ist ein Sauvignon, der aus den Weinbergen von Langefeld und Fuchsleiten in Montagna auf einer Höhe zwischen vierhundert und fünfhundertfünfhundert Metern stammt. Dieser Wein, der einige Monate in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern gereift ist, repräsentiert das Potenzial dieses Gebiets und dieser kleinen Weinkellerei mit einem Geschmacksprofil von grandioser Eleganz perfekt. Der straffe und mineralische Südtiroler Sauvignon DOC "Saxum" von Pfitscher gehört zu Recht zu den besten Südtiroler Interpretationen dieser faszinierenden Sorte.

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