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Castelfeder

Alto Adige Gewurztraminer DOC "Vom Lehm" 2018 - Castelfeder

21,33 € 28,44 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Alto Adige DOC

  • Rebsorten: gewürztraminer 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2023

  • Der ideale Moment zum Genießen: Zwangloser anlass

  • Bewertung von Tannico: 83pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Falstaff 91

GESCHMACKSNOTEN

Es zeigt sich dem Auge in einer schillernden Farbe, die zwischen Stroh und Gold liegt. Die Nase ist reichhaltig, mit sortentypischen Aromen, die von Rosenblättern bis zu Honig und Muskatnuss reichen. Am Gaumen ist er mittelkräftig, reichhaltig und vollmundig dank eines vollen und intensiven Mundgefühls, das Geschmäcker und Aromen mit einem schönen Nachklang präsentiert.

Der passende Begleiter zu

Der aromatische und süffige Traminer von Castelfeder ist ein Weißwein, der gut zu intensiven ersten Gängen wie Parmesanrisotto mit weißen Trüffeln passt.

Alto Adige Gewurztraminer DOC "Vom Lehm" 2018 - Castelfeder: Weil es uns gefällt

Der Traminer ist die aromatische Rebsorte schlechthin, an die man sofort denkt, wenn von Intensität und umhüllenden Aromen die Rede ist. Aber das ist noch nicht alles, denn die Sorte ist auch in der Lage, schmackhafte und befriedigende Weine zu erzeugen, die nicht müde, sondern eher reaktionsschnell und straff sind. So wie der Südtiroler DOC "Vom Lehm" von Castelfeder, ein Etikett, das diese Rebsorte perfekt beschreibt. Die Reben wachsen in Weinbergen mit lehmhaltigem Untergrund, und die Ernte erfolgt vollständig von Hand. Die alkoholische Gärung des Mostes findet in Edelstahlbehältern statt, und die anschließende Reifung - ebenfalls in Edelstahl auf der Hefe - dauert 6 Monate. Rosenblüten und Nelken vermischen sich mit einem Hauch von Litschi und exotischen Früchten und machen diesen Wein zu einem wahren Lehrstück für alle, die das wahre Wesen des Südtiroler Traminers kennen lernen wollen.

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