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Domaine Claude de Nell

Anjou rouge 2011 "Cuvée Violette" - Clau de Nell

33,47 € 44,63 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2011

  • Bezeichnung: Anjou Rouge AOC

  • Rebsorten: 70% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvginon

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2014/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 92

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist rubinrot. In der Nase vereinen sich berauschende Noten von Veilchen mit Anklängen von Brombeeren und Himbeeren. Im Mund ist er wie ein Konzentrat von Beeren, ein sehr intensiver Geschmack von Brombeeren, unterstützt von eleganten Tanninen, die eine umhüllende Struktur bilden. Der Abgang ist sehr lang und anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Nichts passt besser zu diesem Wein als saftiges, fettes Fleisch. Lammragout.

Anjou rouge 2011 "Cuvée Violette" - Clau de Nell: Weil es uns gefällt

Ein großer Loire-Rotwein. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 50-60 Jahre alt, die Trauben werden 20 Tage lang mazeriert, die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur, und sowohl das Umpumpen als auch das Pressen werden so schonend wie möglich durchgeführt. All dies kommt sowohl den Aromen zugute, die durch ihre Reinheit und Intensität wirklich beeindruckend sind, als auch und vor allem der Struktur im Mund, die ein Gefühl von Weichheit und Fülle hinterlässt, das den großen Weinen aus Bordeaux in nichts nachsteht.

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