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Moric

Austria Blaufränkisch Reserve 2012 - Moric

52,60 € 70,13 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2012

  • Bezeichnung: Austria Wine

  • Rebsorten: blaufränkisch 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 92
  • Antonio Galloni 90
  • Wine & Spirit 90
  • Wine Spectator 87

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine dunkle, rubinrote Farbe. Das Geruchsspektrum ist geprägt von tiefen, konzentrierten Fruchtaromen, gefolgt von mineralischen und würzigen Nuancen. Am Gaumen ist er vollmundig, rund, saftig und sehr ausgewogen. Er schließt mit einem sehr frischen, reinen Abgang mit einem angenehmen mineralischen Nachgeschmack.

Der passende Begleiter zu

Ein Wein mit einer bedeutenden Struktur, der daher aufwendig zubereitete Gerichte erfordert. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch und Wild, aber auch zu Trüffelgerichten: Probieren Sie ihn zu einem Kobe-Filet mit Steinpilzen.

Austria Blaufränkisch Reserve 2012 - Moric: Weil es uns gefällt

Der österreichische Blaufränkisch Reserve ist eines der Aushängeschilder der gesamten Produktion der Kellerei Moric. Die Trauben stammen aus einem gepflegten Weinberg mit Rebstöcken, die zwischen 26 und 60 Jahre alt sind, und mazerieren etwa 3 bis 4 Wochen lang, wobei die natürliche Gärung mit einheimischen Hefen in offenen Eichenfässern erfolgt; anschließend reift der Wein 24 Monate lang in Fässern unterschiedlicher Größe. Ein langwieriger Prozess, der einen komplexen und artikulierten Wein hervorbringt, der im burgenländischen Kalksteinterroir die idealen Bedingungen für ein optimales Wachstum vorfindet: jetzt zu trinken oder noch ein paar Jahre im Keller zu lagern, um ihn in einer noch reiferen und geschichteten Version zu verkosten.

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