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Moric

Austria Blaufränkisch Reserve 2013 - Moric

52,60 € 70,13 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2013

  • Bezeichnung: Austria Wine

  • Rebsorten: blaufränkisch 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 93
  • Wine & Spirit 88

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine dunkle, sehr tiefe Kirschfarbe. Die Nase ist geprägt von Aromen reifer Früchte, kombiniert mit holzigen und würzigen Düften. Im Mund ist er vollmundig, saftig, frisch, mit einer dichten, aber nie unausgewogenen Tanninstruktur. Er schließt mit einem langen Abgang, der durch einen würzigen Nachgeschmack gekennzeichnet ist.

Der passende Begleiter zu

Ein Wein mit einer bedeutenden Struktur, der daher aufwendig zubereitete Gerichte erfordert. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch und Wild, aber auch zu Trüffelgerichten: Probieren Sie ihn zu einem Kobe-Filet mit Steinpilzen.

Austria Blaufränkisch Reserve 2013 - Moric: Weil es uns gefällt

Der österreichische Blaufränkisch Reserve ist eines der Aushängeschilder der gesamten Produktion der Kellerei Moric. Die Trauben stammen aus einem gepflegten Weinberg mit Rebstöcken, die zwischen 26 und 60 Jahre alt sind, und mazerieren etwa 3 bis 4 Wochen lang, wobei die natürliche Gärung mit einheimischen Hefen in offenen Eichenfässern erfolgt; anschließend reift der Wein 24 Monate lang in Fässern unterschiedlicher Größe. Ein langwieriger Prozess, der einen komplexen und artikulierten Wein hervorbringt, der im burgenländischen Kalksteinterroir die idealen Bedingungen für ein optimales Wachstum vorfindet: jetzt zu trinken oder noch ein paar Jahre im Keller zu lagern, um ihn in einer noch reiferen und geschichteten Version zu verkosten.

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