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Enderle & Moll

Baden Grauburgunder 2019 - Enderle & Moll

29,22 € 38,96 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2019

  • Bezeichnung: Baden

  • Rebsorten: pinot grigio 100%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Asiatisches abendessen

  • Bewertung von Tannico: 89pt

  • Produkttyp: Orange Wine

  • Der passende Begleiter zu: Sushi, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Orangefarbene Farbe, leuchtend und intensiv. Die Nase ist fruchtig und zitrusartig, reich an Noten von kleinen roten Beeren, Grapefruit und Orange. Der Abgang ist leicht rauchig. Der Geschmack wird von einer ausgeprägten Säureschulter getragen, die sich mit Substanz und Noten von reifem Apfel, Pfirsich, Honig und balsamischen Kräutern verbindet. Der Nachhall ist lang und der Abgang raffiniert.

Der passende Begleiter zu

Perfekt zu nicht alltäglichen Gerichten, probieren Sie ihn zusammen mit Carbonara di Mare.

Baden Grauburgunder 2019 - Enderle & Moll: Weil es uns gefällt

Dies ist nicht irgendein Pinot Grigio, auch wenn die Farbe trügerisch sein könnte. Der badische Grauburgunder 2019 von Enderle & Moll hat zwar eine Maischegärung auf den Schalen, aber nur 4-5 Tage und nicht länger. Danach ruht der Wein in Terrakotta-Tanks, wo er mindestens zehn Monate lang verbleibt. Das Ergebnis ist ein Orangenwein, den Sie einfach hervorragend finden werden. Kombinieren Sie ihn mit reichhaltigen, raffinierten Gerichten oder mit der asiatischen und orientalischen Küche und Sie werden sehen, dass Sie es nicht bereuen werden.

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