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Sottimano

Barbaresco DOCG “Fausoni” 2016 - Sottimano

67,66 € 90,21 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Barbaresco

  • Rebsorten: nebbiolo

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 95
  • Antonio Galloni 95
  • Wine Spectator 92
  • Falstaff 91
  • Slow Grande Vino

GESCHMACKSNOTEN

Helles, granatrotes Glas. In der Nase zeigen sich Anklänge von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen weich, voll und mineralisch, mit einem balsamischen und würzigen Profil, fein und anhaltend im Abgang.

Der passende Begleiter zu

Der Fausoni passt hervorragend zu rotem Fleisch und Wildgerichten. Er passt auch hervorragend zu reifem Käse.

Barbaresco DOCG “Fausoni” 2016 - Sottimano: Weil es uns gefällt

Der Barbaresco "Fausoni" von Sottimano stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Neive, im Ortsteil Fausoni, wo die Rebstöcke etwa 45 Jahre alt sind. Die Trauben wurden mit einer langen Maischegärung von 25 Tagen ohne den Einsatz von ausgewählten Hefen vinifiziert. Reifung in 15% neuen Barriques für einen Zeitraum von 18 Monaten. Reichhaltig und rund, fantastisch, um ihn neben einem schönen Schmorbraten auf den Tisch zu stellen.

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