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Eraldo Viberti

Barbera d’Alba “Vigna Clara” DOC 2011 - Eraldo Viberti

20,20 € 26,93 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2011

  • Bezeichnung: Barbera d’Alba DOC

  • Rebsorten: barbera 100%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 82pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Geflügel, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen vom land, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Kräftiges Rubinrot; in der Nase süß mit Röstaromen und Gewürzen aus neuen Barriques: blonder Tabak, Muskatnuss, Mokka und ein Hauch von Vanille, davor Nuancen von Kirsche, eingemachten roten Blumen und balsamische Noten. Im Mund hat er ein fesselndes Volumen, ohne es an Eleganz fehlen zu lassen: er ist weich, warm mit Alkohol, reichhaltig und befriedigend, ohne nachgiebig zu sein, unterstützt durch eine angemessene Frische, die dem Getränk Spannung verleiht. Hartnäckig.

Der passende Begleiter zu

Mit seinem kräftigen Körper ist dies ein wichtiger Barbera, den wir zu gebratenem Perlhuhn empfehlen.

Barbera d’Alba “Vigna Clara” DOC 2011 - Eraldo Viberti: Weil es uns gefällt

Der Barbera d'Alba "Vigna Clara" DOC von Eraldo Viberti, der nur in den besten Jahrgängen erzeugt wird, gärt zwischen 10 und 14 Tagen auf den Schalen und reift dann etwa 20 Monate in Barriques. Weich, mit einem Geschmacks- und Geruchsprofil, das von einem eleganten und gemessenen Boisé geprägt ist, fertig, aber noch in positiver Entwicklung, zeigt "Vigna Clara" 2011 die überlegene Qualität, die einige Jahre im Glas benötigt, um sich voll zu entfalten und ihren harmonischsten Ausdruck zu finden. Es sollte ausprobiert werden, vielleicht nach einiger Zeit auch mehrmals.

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