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Cascina Pugnane

Barolo Bussia DOCG 2015 - Cascina Pugnane

42,21 € 56,28 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Barolo DOCG

  • Rebsorten: nebbiolo 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2029

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Der Wein zeigt eine blasse rubinrote Farbe, die in Richtung Orange tendiert. In der Nase entfalten sich Noten von kleinen roten Früchten, vor allem ein Hauch von Heidelbeeren, und gehen dann in tertiäre und balsamische Düfte über. Am Gaumen ist er robust und kraftvoll, mit einem perfekt ausgewogenen, trockenen Mundgefühl, dank der fein integrierten Tannine.

Der passende Begleiter zu

Er hat eine gute Struktur, die daher Gerichte mit raffinierter Zubereitung erfordert. Er passt hervorragend zu ersten Gängen, bei denen der große weiße Trüffel von Alba die Hauptrolle spielt, aber auch zu zweiten Gängen mit rotem Fleisch und Wild. Am besten schmeckt er mit Auerhahn und Pilzen.

Barolo Bussia DOCG 2015 - Cascina Pugnane: Weil es uns gefällt

Von den beiden Barolo-Weinen der Cascina Pugnane ist dieser Bussia DOCG sicherlich der prestigeträchtigste. Er stammt aus dem gleichnamigen geografischen Gebiet, das eines der geeignetsten Gebiete für die Herstellung dieses großen piemontesischen Rotweins darstellt. Die Trauben des Nebbiolo, die bei der Weinlese sorgfältig ausgewählt werden, werden abgebeert und gepresst, sobald sie in der Kellerei ankommen. Der Most gärt in Edelstahl und der Wein reift dann mindestens 38 Monate lang in Holzfässern und in der Flasche, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Ein Label, bei dem sich Düfte und Aromen ausgewogen miteinander verbinden und ein elegantes und befriedigendes Geschmackserlebnis bieten.

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