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Paolo Scavino

Barolo DOCG “Bric dël Fiasc” 2014 - Paolo Scavino

95,25 € 127,00 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2014

  • Bezeichnung: Barolo DOCG

  • Rebsorten: nebbiolo 100%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2033

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 94
  • Wine Spectator 93
  • Antonio Galloni 88
  • Jancis Robinson 14.5

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtendes Granatrot im Glas. In der Nase finden sich Noten von Pflaumen, Himbeeren und Kirschen, dazu kommen würzige Noten von weißem Pfeffer, Anis und Lakritze sowie Anklänge von Kräutern. Der Geschmack entfaltet sich in einem ständigen Kontrast zwischen Eleganz und Kraft. Die Tannine sind energisch und der Abgang ist lang.

Der passende Begleiter zu

Passt zu rotem Fleisch, Wild oder Wildbret. Probieren Sie es mit Raufußhuhn mit Pilzen.

Barolo DOCG “Bric dël Fiasc” 2014 - Paolo Scavino: Weil es uns gefällt

Er hat eine tanninhaltige Textur, die es ratsam macht, das Öffnen der Flasche mindestens bis zum nächsten Jahrzehnt hinauszuschieben. Der Barolo "Bric dël Fiasc" der Weinkellerei Paolo Scavino wird aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die ausschließlich im Cru Fiasco angebaut werden. Er reift zehn Monate im Barrique und ein Jahr in großen Fässern, bevor er neun Monate lang im Glas verfeinert wird. Er verbindet Kraft und Finesse, um eine komplexe Ausdruckskraft zu bieten, die sicherlich nicht jeder Barolo bieten kann.

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