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Deltetto

Barolo DOCG "Parussi" 2014 - Deltetto

37,72 € 50,29 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2014

  • Bezeichnung: Barolo DOCG

  • Rebsorten: nebbiolo 100%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2027

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine typische granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen am Rand. Das Bouquet, das die Nase umhüllt, bewegt sich in tiefen und reichen Noten, in denen sich Rosen und Veilchen mit süßen Gewürzen und reifen Früchten abwechseln. Im Mund ist er vollmundig, fein, mit einem vollen und abgerundeten Schluck, dank einer fein integrierten Tanninstruktur. Er schließt mit einem anhaltenden Abgang.

Der passende Begleiter zu

Es ist ein Wein, der eine gastronomische Veranlagung für aufwendig zubereitete Fleischgerichte hat. Er passt auch hervorragend zu Wild und reifem Käse und sollte mit gemischtem gekochtem Fleisch nach piemontesischer Art probiert werden.

Barolo DOCG "Parussi" 2014 - Deltetto: Weil es uns gefällt

Die Geschichte des Barolo ist seit 1961 mit der des Deltetto verbunden, dem Jahr, in dem die Kellerei das erste Etikett für diesen großen piemontesischen Rotwein kreierte. Eine bahnbrechende Intuition, die der Weinkellerei eine besondere Anerkennung einbrachte, so dass Deltetto eine der wenigen "historischen" Weinkellereien ist, die Barolo DOCG außerhalb der vom Reglement angegebenen Gebiete, direkt in der Gemeinde Canale, herstellen darf. Es handelt sich um ein klassisches, rundes und harmonisches Etikett, das die traditionellsten Eigenschaften der Herkunftsbezeichnung zum Ausdruck bringt. Nach der Weinlese werden die Trauben vinifiziert und mindestens 24 Monate in Eichenfässern gelagert. Nach der Abfüllung reift der Wein 12 Monate im Glas. Ein Rotwein, der ein weiteres kleines Meisterwerk von Deltetto ist.

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