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Domaine Leflaive

Bâtard-Montrachet Grand Cru 2016 - Domaine Leflaive

607,61 € 810,15 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Bâtard-Montrachet AOC

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2022/2037

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 99pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere, Muscheln, Vorspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Antonio Galloni 94
  • Decanter 94
  • Jancis Robinson 17.5

GESCHMACKSNOTEN

Er erscheint im Glas mit einer strohgelben, hellen Farbe, die auf den Moment vorbereitet, in dem er in der Nase die Sinne mit reichlich fruchtigen Düften durchdringt, in denen Ananas, grüner Apfel, Steinobst und grüne Melone auftauchen. Vom ersten Moment an fallen die Geruchsempfindungen durch ihre Komplexität auf, bei der die Frucht Raum für mineralische Noten und einen leichten Hauch von Honig lässt. Am Gaumen präsentiert er sich mit großer Eleganz, vollständig in jedem Aspekt mit seinem agilen Körper, großer Frische und, nach einem anfänglichen Moment, in dem wir die Frucht finden, lässt er Raum für Gewürze, vor allem weißen Pfeffer, der auf einer mineralischen Basis von absoluter Reinheit spielt. Sehr lang anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Er sollte zu emotionalen Anlässen, zu Fisch- und Schalentiergerichten und nicht zu sehr delikaten Weichtieren getrunken werden. So sind frisch gebratene Jakobsmuscheln mit einer Zitrusreduktion, Hummer oder Wildlachsfilet in Sauce Hollandaise sehr willkommen. Vor allem aber sollte man sie mit der richtigen Gesellschaft und einer entdeckungsfreudigen Stimmung kombinieren.

Bâtard-Montrachet Grand Cru 2016 - Domaine Leflaive: Weil es uns gefällt

Ein Kunstwerk der Domaine Leflaive geht immer über das hinaus, was Worte ausdrücken können, und dieser Bâtard-Montrachet Grand Cru ist sicherlich erhaben. Die Trauben stammen aus 4 verschiedenen Parzellen des berühmten Cru, wobei die ältesten Rebstöcke aus dem Jahr 1964 stammen. Weniger als zwei Hektar zwischen den Gemeinden Chassagne und Puligny, biodynamisch bewirtschaftet nach dem Diktat, das Leflaive berühmt gemacht hat. Gärung in fût de chêne (25 % neu), davon mindestens die Hälfte aus Alliers und der Rest aus den Vogesen, und anschließend 12 Monate Reifung in fûts, gefolgt von weiteren sechs Monaten in Bottichen vor der Abfüllung. Ein Wein, der uns durch seine Reinheit, seine Ausgewogenheit und seine Fähigkeit begeistert, immer und in jedem Fall die Exzellenz dieses Gebietes zu repräsentieren, interpretiert von einer Domaine, die der absolute Protagonist ist. Mit Freude und der Erwartung neuer Überraschungen mit jeder Minute, die im Glas vergeht, zu öffnen.

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