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Fattoria La Rivolta

Beneventano Malvasia IGT “Scomposto” 2016 - Tenuta Sant’Agostino, Fattoria La Rivolta

16,29 € 21,72 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Beneventano IGT

  • Rebsorten: malvasia 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas entwickelt er eine strohgelbe Farbe. In der Nase breitet sich eine duftende Spur aus, die blumige und zitrusartige Noten veredelt, mit guter Aromatik. Am Gaumen ist er leicht, ausgewogen, mit einem erfrischenden, samtigen Geschmack, der mit einem guten Nachklang endet.

Der passende Begleiter zu

Sie findet ihre gastronomische Berufung in der Fischküche, insbesondere in den wichtigsten Gerichten. Am besten schmeckt er zu einem Steinbuttfilet mit Pilzen.

Beneventano Malvasia IGT “Scomposto” 2016 - Tenuta Sant’Agostino, Fattoria La Rivolta: Weil es uns gefällt

Die Fattoria La Rivolta beschließt, im Rahmen der Tenuta Sant'Agostino eine uralte Verbindung zwischen Wein und Amphore wieder aufleben zu lassen. Genau im Lichte dieser Wahl, die die Vergangenheit respektiert und in die Zukunft blickt, mit dem Wunsch, dank der neuesten Technologie zu experimentieren, wird der "Scomposto" geboren, ein reiner Malvasia, der zur IGT del Beneventano gehört. Die Malvasia-Trauben werden nach der Ernte in Amphoren vinifiziert und verfeinert, einem Behälter, der einen geringeren Sauerstoffaustausch mit der Außenwelt ermöglicht und daher eine längere Verfeinerungszeit erforderlich macht. Ein frisches und fruchtiges Etikett, in dem sich die Aromen und Düfte mit großer Lebendigkeit ausdrücken können und das einem Weißwein mit einem besonders appetitlichen Profil Leben einhaucht.

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