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Ambrogio e Giovanni Folonari

Bolgheri Rosso DOC 2017 - Campo al Mare, Ambrogio e Giovanni Folonari (0.375l)

10,22 € 27,25 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Bolgheri Rosso DOC

  • Rebsorten: merlot 60%, cabernet sauvignon 20%, cabernet franc 15%, petit verdot 5%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.375l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Seine tiefe, dunkle und beständige Farbe öffnet den Weg zu explosiven Aromen, die von einer lebhaften balsamischen Ader in Kombination mit Noten von kleinen roten Früchten, Lakritz und Gewürzen geprägt sind. Der Geschmack ist samtig und umhüllend, aber sehr trinkbar, mit einem harmonischen und ausgewogenen Abgang.

Der passende Begleiter zu

Ein reicher, körperreicher Wein, der gut zu Fleischgerichten und reifem Käse passt. Probieren Sie ihn zu einem Kalbsragout in Wacholdersauce.

Bolgheri Rosso DOC 2017 - Campo al Mare, Ambrogio e Giovanni Folonari (0.375l): Weil es uns gefällt

Im Jahr 1999 begann die Familie Folonari mit dem Erwerb von Grundstücken in der Gemeinde Castagneto Carducci in der Provinz Livorno, in der Nähe des Tyrrhenischen Meers, die zum Produktionsgebiet von Bolgheri DOC gehören, und so entstand Campo al Mare. In diesem Gebiet herrscht ein sehr günstiges Klima, das durch das nahe gelegene Tyrrhenische Meer reguliert wird. Die lehmig-sandigen Böden sind dem Meer zugewandt und weisen sanfte Hänge auf, ein Gebiet, das seit einigen Jahren eine besondere Neigung zeigt, die klassischen Rebsorten des Bordeaux hervorzuheben. Dieser Bolgheri Rosso DOC 2015 wird aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot hergestellt, mit einer langen Mazeration auf den Schalen und einer Reifung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche für etwa 12 Monate. Im Gebiet von Bolgheri, wo Cabernet Sauvignon die am häufigsten angebaute Rebsorte ist, zeichnet sich Campo al Mare durch die originelle Verwendung von Merlot aus, der dem Wein einen weicheren, umhüllenden Charakter verleiht.

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