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Ornellaia

Bolgheri Superiore DOC “Ornellaia, Il Carisma” 2015 Jéroboam - Tenuta dell'Ornellaia (Vendemmia d’Artista, William Kentridge)

3.199,91 € 1.066,64 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Bolgheri DOC

  • Rebsorten: cabernet sauvignon 56%, merlot 27%, cabernet franc 10%, petit verdot 7%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 3l

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2035

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 99pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • AIS 4 Viti
  • Antonio Galloni 98
  • James Suckling 98
  • Wine Spectator 97
  • Decanter 96
  • Robert Parker 93
  • Jancis Robinson 17.5

GESCHMACKSNOTEN

Von tief rubinroter Farbe, mit einem wunderbaren Schimmer. In der Nase überzeugt er mit intensiven und feinen Noten von roten Früchten, mit einer eleganten Würze und Anklängen von Pilzen und Rinde. Der Geschmack ist ausgewogen, breit und rund, mit samtigen Tanninen und einer alkoholischen Struktur, die auf eine große Reifefähigkeit schließen lässt. Ein großzügiger Ornellaia in diesem Jahrgang, anhaltend und mineralisch, mit einem langen Abgang, der von fruchtigen und würzigen Noten geprägt ist.

Der passende Begleiter zu

Der Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia" ist ein zauberhafter Begleiter zu Hauptgerichten mit Wild oder rotem Fleisch. Er passt auch hervorragend zu raffiniertem Risotto und wichtigen Käsesorten.

Bolgheri Superiore DOC “Ornellaia, Il Carisma” 2015 Jéroboam - Tenuta dell'Ornellaia (Vendemmia d’Artista, William Kentridge): Weil es uns gefällt

Dieser Bolgheri Superiore ist das Aushängeschild der Tenuta dell'Ornellaia und drückt das ganze Wesen dieses großen Gebiets an der toskanischen Küste aus, in dem die Bordeaux-Trauben auf einem in Italien einzigartigen Niveau gedeihen können. Handlese mit wahnsinniger Selektion der Trauben. Gärung in Stahltanks mit Mazeration für 10-15 Tage. Reifung in Barriques, 70 % neu, für etwa 18 Monate, mit Verschnitt der Trauben nach den ersten 12 Monaten der Reifung und abschließender Ruhezeit in der Flasche für weitere 12 Monate. Ein legendärer Wein, der in keinem Weinkeller fehlen darf, der etwas auf sich hält.
Und dann? Das ist noch nicht alles.
Doch damit nicht genug, denn jedes Jahr beauftragt die Tenuta dell'Ornellaia einen zeitgenössischen Künstler mit der Gestaltung einer Serie von Etiketten in limitierter Auflage, die sich an einem vom Winzer vorgeschlagenen Wort orientieren, das den Charakter des Jahrgangs beschreibt: So entstand die "Vendemmia d'Artista", ein Projekt, das nun schon zum zehnten Mal durchgeführt wird. Für den Jahrgang 2015 "Il Carisma" hat der südafrikanische Künstler William Kentridge das Etikett entworfen: ein Kunstwerk, das einen legendären Wein noch wertvoller macht.

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