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El Esteco

Cafayate Valley “Altimus MMXI” 2011 - El Esteco

39,75 € 53,00 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2011

  • Bezeichnung: Cafayate Valley

  • Rebsorten: malbec 61%, cabernet sauvignon 25%, cabernet franc 14%

  • Alkoholgehalt: 15%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2015/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 92

GESCHMACKSNOTEN

Intensive rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich zunächst fruchtige Aromen von reifen Pflaumen und Kirschen, dann tertiäre Nuancen von Vanille, Schokolade und Anis. Im Mund kehren die Geruchsnoten zurück, bereichert durch die Erinnerung an Sultaninen, Trockenfrüchte und schwarzen Pfeffer. Der Geschmack ist ausgewogen und zeichnet sich durch reife Tannine und einen langen Abgang aus.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild oder Wildbret. Passt gut zu gewürztem Kalbsbraten mit Kartoffeln.

Cafayate Valley “Altimus MMXI” 2011 - El Esteco: Weil es uns gefällt

Er ist das Aushängeschild der Weinkellerei und wird aus einer Mischung hergestellt, deren Anteile sich von Jahr zu Jahr ändern. Der "Altimus MMXI" aus dem Cafayate-Tal von der Bodega El Esteco wird aus den Trauben der besten Parzellen des Weinguts hergestellt. Er wird ausschließlich aus dem Most hergestellt, der nach der alkoholischen Gärung 18 Monate lang in kleinen französischen Eichenfässern ruht. Er wird ungefiltert in Flaschen abgefüllt, um seinen einzigartigen und reinen Charakter zu erhalten. Er ist ein treuer und edler Ausdruck des Terroirs von Cafayate: ein Muss.

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