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Emendis

Cava Brut “Can Xà” - Emendis

14,22 € 18,96 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: NV

  • Bezeichnung: Cava DO

  • Rebsorten: xarel·lo 50%, macabeu 25%, parellada 25%

  • Alkoholgehalt: 11.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Schaumwein

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere, Muscheln, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Auf den ersten Blick strohgelb in der Farbe, mit zarten grünlichen Reflexen im Glas und einer feinen, lang anhaltenden Perlage. In der Nase ist er aromatisch und intensiv, reich an Zitrusnoten, die von einem Hauch von Hefe, Gebäck und frischen Mandeln begleitet werden. Der Mund setzt den Weg fort, den die Nase vorgezeichnet hat, und erweist sich als duftend, ausgewogen und lang.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend zu duftenden Zubereitungen, z. B. zu Pilz- und Krabbenrisotto.

Cava Brut “Can Xà” - Emendis: Weil es uns gefällt

Aus drei der wichtigsten autochthonen Rebsorten Spaniens - Xarel-lo, Macabeu und Parellada - entsteht der Cava Brut "Can Xà", der nach einem klassischen Verfahren mit neunmonatiger Ruhezeit auf der Hefe hergestellt wird. Am Gaumen finden wir einerseits eine weiche, samtige Perle, aber gleichzeitig auch duftend und frisch. Er ist ein äußerst vielseitiger Cava, der sowohl zum Aperitif als auch zum Essen passt und sich mit Fisch, Krustentieren und Pilzgerichten vermählen lässt. Es ist ein Cava, der Ihr Trumpf sein wird, der in Zeiten der Not als Joker eingesetzt werden kann.

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