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Corte dei Papi

Cesanese del Piglio DOCG “San Magno” 2016 - Corte dei Papi

16,84 € 22,45 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Cesanese del Piglio DOCG

  • Rebsorten: cesanese di Affile 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Zwangloser anlass

  • Bewertung von Tannico: 86pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Aufschnitt, Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vorspeisen mit fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Wine Enthusiast 88

GESCHMACKSNOTEN

Optisch hat er eine leuchtend rubinrote Farbe. Die Palette der Geruchsempfindungen, die sich der Nase bietet, umfasst blumige und fruchtige Noten, die durch leichte würzige Noten, die aus der Verfeinerung stammen, ergänzt werden. Am Gaumen ist er samtig, mittelkräftig, mit leicht adstringierenden Tanninen und einem frischen Geschmack, der den Abgang lang anhaltend macht.

Der passende Begleiter zu

Er eignet sich ideal als Aperitif zu einer Käse- und Wurstplatte, passt aber auch zu roten und weißen Fleischgerichten. Unbedingt mit Kalbsragout und Kartoffeln probieren.

Cesanese del Piglio DOCG “San Magno” 2016 - Corte dei Papi: Weil es uns gefällt

Eine der neuesten und interessantesten DOCG der gesamten italienischen Halbinsel, der Cesanese del Piglio, wird von der Weinkellerei Corte dei Papi mit einem ausgewogenen und harmonischen Wein interpretiert, in dem sich die rein aromatischen Empfindungen mit würzigeren Noten zu einem frischen und leicht herben Schluck vermischen. Die Trauben des Cesanese d'Affile werden bei einer Temperatur von 25-26 °C vinifiziert, vergoren und die malolaktische Gärung durchgeführt; danach erfolgt eine 16-18-monatige Reifung im Holz. Man sollte versuchen, San Magno mit einer Konfession in Verbindung zu bringen, die in Zukunft überraschen wird.

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