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Domaine de Montille

Chablis 1er Cru Les Fourchaumes 2015 - Maison de Montille

52,75 € 70,33 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Chablis AOC

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Romantikabende

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Krustentiere, Vorspeisen mit fisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 90
  • Antonio Galloni 90
  • Jancis Robinson 16

GESCHMACKSNOTEN

Er ist von heller strohgelber Farbe mit leichten goldenen Reflexen.
Das Bukett ist geprägt von fruchtigen Noten nach unreifer Birne und typischen mineralischen und schwefelhaltigen Anklängen.
Am Gaumen hat er einen mittleren Körper, eine sehr gute Frische, eine deutliche aromatische und mineralische Komponente und einen brackigen Abgang. Gute Ausdauer.

Der passende Begleiter zu

Er passt gut zu recht schmackhaftem Fisch, ausgezeichnet zu Steinbutt, aber auch zu Hühner- und Kalbfleischgerichten.

Chablis 1er Cru Les Fourchaumes 2015 - Maison de Montille: Weil es uns gefällt

Les Fourchaumes ist ein Premier Cru in Chablis, der in den Händen des Maison de Montille Überraschungen offenbart.
Umweltbewusste Arbeit im Weinberg, handgelesene Trauben, Weinbereitung mit sanfter Pressung und Gärung im Holz. Der Wein reift 12 Monate lang in Barriques aus Allier und wird anschließend im Stahl ausgebaut.
Ein Chablis, der dank der Ausgewogenheit seiner Komponenten von all jenen mit Begeisterung getrunken werden kann, die Eleganz im Wein bevorzugen. Herzlichen Glückwunsch!

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