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Domaine Denis Race

Chablis Bougros Grand Cru 2014 - Domaine Denis Race

93,98 € 125,31 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2014

  • Bezeichnung: Chablis AOC

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Romantikabende

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine schöne strohgelbe Farbe. Die Nase wird von vielschichtigen Empfindungen umarmt, bei denen sich die typischen mineralischen Noten mit fruchtigeren und blumigeren Nuancen abwechseln. Am Gaumen ist er gut strukturiert und harmonisch, mit einem Geschmack, der sich auf einer gut geordneten und gut präsentierten schmackhaften Textur bewegt.

Der passende Begleiter zu

Auf dem Tisch passt er perfekt zu Meeresfrüchten, rohen Fischvorspeisen und Sushi. Passt auch hervorragend zu gegrilltem Fisch.

Chablis Bougros Grand Cru 2014 - Domaine Denis Race: Weil es uns gefällt

Dieser Chablis von Domaine Denis Race ist ein Wein, der nicht nur die ganze Anmut der Chardonnay-Traube zum Ausdruck bringt, sondern auch eine große territoriale Verbundenheit, die sich im Glas durch eine ausgeprägte Mineralität zeigt. Es handelt sich um einen Weißwein, der aus den Böden des Grand Cru von Bougros stammt, einer Parzelle von nur 15 Hektar, aus der ein komplexer und ausdrucksstarker Schluck stammt. Die bei der Weinlese sorgfältig geernteten Trauben werden bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern vinifiziert. Danach folgt die Reifung, ebenfalls in Stahlbehältern, wo der Wein bis zur Abfüllung verbleibt. Es handelt sich um ein Etikett, das den Höhepunkt der gesamten Produktion des Weinguts darstellt und das man unbedingt probieren sollte, um das große handwerkliche Können, das die Arbeit des Weinguts kennzeichnet, zu schätzen.

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