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Domaine Raoul Gautherin & Fils

Chablis Grand Cru AOC "Les Clos" 2017 - Domaine Raoul Gautherin & Fils

65,21 € 86,95 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Chablis AOC

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2028

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 92

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelbe Farbe mit faszinierendem Glanz im Glas. Intensive Nase, die Noten von Obst und Zitrusfrüchten mit Blumen und Feuerstein verbindet. Im Mund ist er am Anfang umhüllend und entspannt sich dann im Zeichen von Frische und mineralischer Würze.

Der passende Begleiter zu

Er ist frisch und schmackhaft und passt gut zu einer Scheibe Lachs mit Dill, Kabeljau in Kartoffelkruste und Huhn mit Mandeln.

Chablis Grand Cru AOC "Les Clos" 2017 - Domaine Raoul Gautherin & Fils: Weil es uns gefällt

Der Jahrgang 2017 des Chablis Grand Cru AOC "Les Clos" stammt von Trauben aus dem gleichnamigen Weinberg, einem von sechs sieben als Grand Cru klassifizierten Weinbergen. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt über 30 Jahre alt und wurzeln in den typischen "Kimmeridgischen" Böden, die lehmig-kalkig und reich an Meeresfossilien sind. Die Gärung und Reifung in Kontakt mit dem edlen Trub erfolgt in Stahl. Ein Chablis, der heute trinkreif ist, aber Sie überraschen wird, wenn Sie die Geduld haben, ihn im Keller ruhen zu lassen.

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