Chablis Grand Cru "Valmur" 2020 - Samuel Billaud

Name: Chablis Grand Cru "Valmur" 2020 - Samuel Billaud
Brand: Samuel Billaud
SKU: BILLVALM20
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Jahrgang: 2020
Bezeichnung: Chablis AOC
Rebsorten: chardonnay 100%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75l
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2021/2027
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern, Formelles abendessen
Bewertung von Tannico: 95pt
Produkttyp: Weiß
Der passende Begleiter zu: Geflügel, Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb, mit goldenen Reflexen. In der Nase ist er reichhaltig und sehr fein, mit Anklängen an gelbe und exotische Früchte, Noten von Akazienblüten und mineralischen Tönen. Am Gaumen zeigt er von Anfang an eine einladende Säure, die von einer guten Würze getragen wird und eine ausgesprochen elegante Struktur aufweist.

Chablis Grand Cru "Valmur" 2020 - Samuel Billaud: Weil es uns gefällt

Der Chablis Grand Cru "Valmur" von Samuel Billaud wird aus Trauben gewonnen, die nach den Regeln des biologischen Landbaus auf den klassischen Mergelböden der Region angebaut werden. Der etwa 12 Monate im Holz gereifte Weißwein hat eine starke Persönlichkeit und eine klare Substanz mit einem straffen und lebhaften Abgang. Ausgezeichnet.