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Pascal Bouchard

Chablis Les Vieilles Vignes 2016 - Pascal Bouchard

31,10 € 41,47 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Chablis AOC

  • Rebsorten: chardonnay

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Weiß

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist ein intensives Strohgelb mit reichlich Goldreflexen. Die Nase nimmt ein feines Bouquet wahr, in dem die blumigen und fruchtigen Noten durch mineralische Anklänge von Feuerstein, durch Zitrusnuancen und durch buttrige und leicht vanillige Töne bereichert werden. Der Geschmack ist weich und gut strukturiert, konzentriert und angenehm würzig, mit einem langen Nachklang.

Der passende Begleiter zu

Er passt gut zu Krustentieren oder Fischgerichten und schmeckt hervorragend zu gebratenen Krabben.

Chablis Les Vieilles Vignes 2016 - Pascal Bouchard: Weil es uns gefällt

Über vierzig Jahre alte Rebstöcke, dann die Weinbereitung, die zu einem Drittel in Eichenfässern erfolgt, und schließlich der Ausbau: Das sind die Zutaten für den Chablis Les Vieilles Vignes des Weinguts Pascal Bouchard". Es ist ein Chardonnay, der das Terroir, zu dem er gehört, mit seiner angenehmen Mineralität, die sowohl frische und zitrusartige Töne als auch buttrige und süße Nuancen, die durch den Holzausbau entstehen, sehr gut zum Ausdruck bringt. Am Gaumen finden wir einen äußerst angenehmen Chablis, der leicht verständlich, aber gleichzeitig nie vorhersehbar ist. Ein Weißwein aus Burgund, der zu einem Muss wird, wenn Fisch oder Meeresfrüchte auf dem Speiseplan stehen: Entkorken Sie ihn bei einem Abendessen mit Freunden, und die Flasche ist im Nu leer.

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