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Pascal Doquet

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Diapason" - Pascal Doquet

86,61 € 115,48 € liter

Ausverkauft

  • Bezeichnung: Champagne AOC

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif, Formelles abendessen

  • Bewertung von Tannico: 91pt

  • Produkttyp: Champagne

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 94

GESCHMACKSNOTEN

Der Wein hat eine leuchtend strohgelbe Farbe und eine feine Perlage. In der Nase zeigt sich ein elegantes Bouquet von gelben Beerenfrüchten mit Noten von getrockneten und gerösteten Früchten. Der Geschmack ist frisch, mineralisch und sauber. Er entfaltet sich mit Ausgewogenheit und guter Persistenz und schließt mit blumigen Noten.

Der passende Begleiter zu

Der Grand Cru Diapason von Pascal Doquet passt hervorragend zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Göttlich mit einem katalanischen Hummer. Auch als Aperitif hervorragend geeignet.

Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Diapason" - Pascal Doquet: Weil es uns gefällt

Der Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Diapason" von Pascal Doquet stammt von Chardonnay-Parzellen, die um die Grand-Cru-Gemeinde Mesnil-sur-Oger an der Côte des Blancs angepflanzt wurden. Die Gärung erfolgte ausschließlich mit einheimischen Hefen, wobei am Ende zwei verschiedene Jahrgänge miteinander vermischt wurden.

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