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Chavost

Champagne Brut Nature "Blanc d’Assemblage" - Chavost

50,38 € 67,17 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: NV

  • Bezeichnung: Champagne AOC

  • Rebsorten: chardonnay 47, pinot meunier 47%, pinot noir 6%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 84pt

  • Produkttyp: Champagne

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Antipasti vom Land, Krustentiere, Muscheln, Quiches, Sushi

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb, durchzogen von einer Reihe von Ketten, die eine ausgezeichnete Perlage hervorheben. Angenehm geradlinig in der Nase, mit Noten von roten Früchten, angereichert mit einem Hauch von Butter. Am Gaumen weinig, mit einer entschlossenen Struktur, unterstützt durch einen perfekt ausgewogenen Geschmack.

Der passende Begleiter zu

Er ist äußerst vielseitig und eignet sich hervorragend für die leckersten Aperitifs.

Champagne Brut Nature "Blanc d’Assemblage" - Chavost: Weil es uns gefällt

Ein Champagner, der, gelinde gesagt, geschmeidig, äußerst gastronomisch ist und sowohl als Aperitif als auch während einer Mahlzeit überzeugt und von Liebhabern und anderen sehr geschätzt wird. Dies ist die Synthese des Brut Nature "Blanc d'Assemblage" von Chavost, der aus biologischen Chardonnay- und Pinot Meunier-Trauben hergestellt wird, denen eine Prise Pinot Noir beigemischt ist. Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks ohne Zusatz von Sulfiten, und die Gärung beginnt spontan bei einer Temperatur von 20 Grad. Eine Blase mit einer eindeutigen Persönlichkeit, die von der Hand von Fabian, Chef de Caves, der einen untypischen und nicht-interventionistischen Weinherstellungsstil vertritt, weitergegeben wird.

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