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Chavost

Champagne Extra-Brut “Blanc de Chardonnay” - Chavost

58,09 € 77,45 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: NV

  • Bezeichnung: Champagne AOC

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern

  • Bewertung von Tannico: 88pt

  • Produkttyp: Champagne

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb mit Tendenz zu Gold, durchzogen von einer Kette feinkörniger, sehr beständiger Bläschen. Die Nase wird zunächst von Hefenoten dominiert, bevor sich blumige und mineralische Düfte einstellen, aus denen sich fruchtige Nuancen ergeben. Der Einstieg am Gaumen ist rund, frisch und fließend, mit einem leichten Abgang, der zum Trinken einlädt.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend zu einem gebackenen Steinbutt mit einer Muschelsauce.

Champagne Extra-Brut “Blanc de Chardonnay” - Chavost: Weil es uns gefällt

Die ganze Klasse des Chardonnay verkörpert dieser Champagner Extra-Brut "Blanc de Chardonnay", eine Perle, mit der Chavost die Güte seines neuen Produktionsweges bestätigt, der darauf abzielt, authentische und spontane Produkte zu schaffen, bei denen die Hand des Menschen nur den Weg begleitet, den Mutter Natur bereits im Weinberg vorgezeichnet hat. Die Chardonnay-Trauben werden in Stahltanks ohne Zusatz von Sulfiten vinifiziert, und die Gärung, einschließlich der malolaktischen Gärung, erfolgt spontan. Ein Etikett mit einem lebendigen und sehr erfrischenden Charakter, mit einem unschlagbaren Charme, um es mal so auszudrücken: Probieren Sie es, um es zu glauben!

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