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Domaine Saint-Préfert

Châteauneuf du Pape AOC "Réserve Auguste Favier" 2018 - Domaine Saint Préfert

90,30 € 120,40 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Châteauneuf du Pape AOC

  • Rebsorten: grenache 80%, cinsault 20%

  • Alkoholgehalt: 15%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2021/2030

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern

  • Bewertung von Tannico: 82pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Kräftige rubinrote Farbe mit violetten Reflexen am Gaumen. Das Bouquet ist breit gefächert und vielfältig, es beginnt mit Noten von konfitürartigen schwarzen Früchten, gefolgt von faszinierenden Aromen von Tabak, orientalischen Gewürzen, Wacholder und Leder vor einem mineralischen Hintergrund. Im Mund ist er warm und umhüllend und zeigt kräftige Tannine, die jedoch perfekt in die Geschmacksstruktur integriert sind. Lang anhaltend, schließt er balsamisch und würzig ab.

Der passende Begleiter zu

Ein intensiver Rotwein, der am besten zu Gerichten wie Wildschweineintopf und Hirschsalmì passt.

Châteauneuf du Pape AOC "Réserve Auguste Favier" 2018 - Domaine Saint Préfert: Weil es uns gefällt

Der Châteauneuf du Pape AOC 2018 "Réserve Auguste Favier" von der Domaine Saint Préfert wird aus überwiegend Grenache-Trauben und einem kleineren Anteil Cinsault hergestellt. Die Weinberge des Weinguts werden nach einem zertifizierten biologischen System bewirtschaftet, und einige der für die biodynamische Landwirtschaft typischen Praktiken werden ebenfalls angewendet. Im Keller erfolgt die Gärung in Edelstahl, gefolgt von einer 18-monatigen Reifung in Holzfässern. Ein großer Rotwein des Gebiets, intensiv und artikuliert in seiner aromatischen Sphäre.

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