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San Felice

Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Il Grigio" 2016 Magnum - San Felice (cassetta di legno)

53,74 € 35,83 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Chianti Classico DOCG

  • Rebsorten: sangiovese 80%, abrusco, pugnitello,malvasia nera, ciliegiolo, mazzese 20%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 1.5l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2031

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 95pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 92
  • Antonio Galloni 92
  • Falstaff 91

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine rubinrote Farbe. Die Aromen in der Nase sind intensiv und entwickeln sich um Noten von roten Früchten, Veilchen, Lakritze, Leder, Pfeffer und Kräutern. Im Mund ist er köstlich, seidig, mit eleganten, feinen Tanninen und einer ausgezeichneten Säureschulter, die seine Struktur unterstreicht. Er schließt mit einem lang anhaltenden Abgang.

Der passende Begleiter zu

Ein bedeutender Wein, der Gerichte und Zubereitungen erfordert, die seinen Ansprüchen gerecht werden. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch und Wild und sollte auch zu reifem Käse probiert werden. Am besten schmeckt er zu einem Annutolo-Eintopf.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Il Grigio" 2016 Magnum - San Felice (cassetta di legno): Weil es uns gefällt

Die Bezeichnung "Gran Selezione" auf dem Etikett weist auf die herausragende Qualität des Chianti Classico DOCG hin, eine wichtige Wahl, die darauf abzielt, die Produktion von feinen Weinen zu fördern, bei denen die verwendeten Trauben und die Zeit des Ausbaus durch besonders restriktive Regeln gekennzeichnet sind, um Weine von absoluter Tiefe zu erzeugen. Ein Beweis dafür ist der "Il Grigio" der Kellerei San Felice, das Ergebnis einer geschickten Mischung auf der Basis von Sangiovese, dem verschiedene autochthone Rebsorten hinzugefügt werden, um den aromatischen Vorschlag in der Nase zu verstärken. Die Trauben werden in Stahltanks vergoren und mazerieren 22 Tage lang bei einer Temperatur von 28-30 °C. Anschließend reifen sie 24 Monate lang in Holz verschiedener Größen und weitere 8 Monate in der Flasche. Es handelt sich um einen Wein, der sich sehr gut für die Lagerung eignet und der von internationalen Kritikern sehr gut bewertet wird. Es ist unmöglich, nicht von ihr fasziniert zu sein.

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