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Castello di Volpaia

Chianti Classico Riserva DOCG 2013 - Castello di Volpaia

26,30 € 35,07 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2013

  • Bezeichnung: Chianti Classico DOCG

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2024

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen vom land

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri
  • James Suckling 93
  • Antonio Galloni 92
  • Robert Parker 91
  • Jancis Robinson 17
  • Wine Spectator 89
  • Veronelli 89
  • Veronelli Star 2
  • Slow Vino Slow

GESCHMACKSNOTEN

Intensives Rubinrot. Er äußert sich in eleganten und konzentrierten Düften von roten Beerenfrüchten und Marmelade mit zarten Noten von Gewürzen und Unterholz. Im Mund überrascht er mit seinen feinen Tanninen und seiner präzisen, weichen Struktur.

Der passende Begleiter zu

Er passt gut zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch oder Wild. Hervorragend zu Tagliata mit Rosmarin oder der klassischen Fiorentina.

Chianti Classico Riserva DOCG 2013 - Castello di Volpaia: Weil es uns gefällt

Der Chianti Classico Riserva DOCG vom Weingut Castello di Volpaia ist sehr raffiniert und überzeugend. Die Sangiovese-Trauben werden streng von Hand ausgewählt und in 15/20 kg schweren Kisten geerntet. Anschließend werden sie entrappt, sanft gepresst und bei kontrollierter Temperatur vergoren, wobei nur einheimische Hefen verwendet werden. Er reift 24 Monate lang teils in Fässern aus slawonischer Eiche (von 15 bis 35 hl) und teils in Barriques aus französischer Eiche.

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