{"title":"Abbinamenti Carbernet Sauvignon","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 24px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Con gli abbinamenti del Cabernet Sauvignon c'è un equivoco comune: si dice \"va con le carni rosse\" come se fosse tutto uguale. Non lo è. I tannini del Cab (tra i più alti di qualsiasi vitigno, prodotti da bucce spesse e un rapporto vinacciolo\/polpa inusuale) si legano alle proteine e al grasso della carne, ammorbidendosi in bocca. Su un taglio magro come il filetto, invece, quel tannino rimane duro e astringente, senza grasso a bilanciarlo. Il Cabernet Sauvignon è un vino secco e strutturato, non dolce: pensarlo come accompagnamento universale per la carne è il modo più rapido per sprecare una buona bottiglia.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fffdf7;border:1px solid #e8e0d0;border-radius:8px;padding:16px 20px;margin:0 0 28px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:11px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.1em;color:#9B7D4D;margin:0 0 12px;font-weight:700;\"\u003eAbbinamenti principali\u003c\/p\u003e\n    \u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eCostata di manzo alla griglia\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eAgnello al forno con erbe\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eBrasato al vino rosso\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eSelvaggina da pelo\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eFormaggio stagionato a pasta dura\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eStufato di cinghiale\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003ePerché funziona con la carne grassa e non con il filetto\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    Il meccanismo è semplice: i tannini del \u003ca style=\"color:#001b67;font-weight:600;\" href=\"\/collections\/i-rossi-cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e si legano alle proteine della carne e al grasso, che funge da buffer e ammorbidisce la sensazione di astringenza. Una costata ben marmorizzata, un brasato con collagene, un agnello al forno con la sua quota di grasso: su questi tagli il Cab trova il suo equilibrio. Su un filetto magro o su un petto di pollo, il tannino non ha nulla a cui legarsi e il vino risulta duro. Stesso discorso per il pesce: anche i pesci grassi come il salmone non reggono la struttura di un Cabernet di buona annata. Da evitare anche i piatti speziati: il piccante amplifica la percezione del tannino e dell'alcol, rendendo il vino aspro. I formaggi stagionati a pasta dura funzionano bene per lo stesso motivo della carne: sale e grasso smorzano il tannino.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003eQuando berlo e come scegliere la bottiglia giusta\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    Il Cabernet Sauvignon giovane (sotto i tre anni) ha tannini più serrati e acidità più netta: meglio su carni con cotture lunghe che ammorbidiscono le fibre. Con qualche anno di invecchiamento i tannini si integrano e il vino guadagna note di tabacco, cedro e spezie che aprono gli abbinamenti anche a selvaggina e formaggi erborinati. La decantazione è quasi sempre utile: anche 30 minuti in caraffa aprono gli aromi su un Cab giovane. Temperatura di servizio 16-18 gradi. Le versioni italiane (Bolgheri, Supertuscan, Alto Adige) e quelle californiane (\u003ca style=\"color:#001b67;font-weight:600;\" href=\"\/collections\/vini-esteri-california\"\u003eCalifornia Cabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e) tendono ad essere più morbide e fruttate già da giovani, più adatte a carni in cottura breve; i Bordeaux classici richiedono più tempo. Su Tannico trovi Cabernet Sauvignon da circa 10 euro per le etichette più accessibili, fino a oltre 80 euro per i grandi annate e i cru di punta.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"vino-rosso-i-mandorli","title":"Vino Rosso - I Mandorli","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Franc\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSangiovese\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eZwangloser anlass\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNatürlich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eToskana\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen mit fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAufschnitt\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"I Mandorli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793228468564,"sku":"MANDOROSSO20","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/MandorliRosso_1_1_843dad92-8c7a-46ab-bb56-c5b1a3cf7473.jpg?v=1762388660"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-caiarossa-2019-caiarossa","title":"Toscana Rosso IGT \"Caiarossa\" 2019 - Caiarossa","description":"Intensives Rubinrot. In der Nase zeigt er sich mit Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und Pflaumen, Tabaknoten und Anklängen von Zimt und Johannisbrot. Am Gaumen offenbart er sofort eine große Komplexität; reichhaltig, samtig und großzügig, schließt er mit einem sehr langen Abgang ab.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDieser Toscana Rosso IGT von Caiarossa ist eine wahrhaft originelle Mischung aus nicht weniger als 7 verschiedenen Rebsorten, die so ausgewählt wurden, dass sie die Identität und Komplexität ihrer Heimat voll zum Ausdruck bringen. Nach der getrennten Weinbereitung in Zement- und Holzfässern werden die Weine in Fässer unterschiedlicher Größe und Alter umgefüllt. Die Reifezeit beträgt je nach Sorte zwischen 12 und 20 Monaten. Das Ergebnis ist ein Wein voller Suggestionen, der kraftvoll ist, ohne jemals die Kontrolle und Frische zu verlieren, und der einen verlockenden und verführerischen Schluck bietet.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEr passt hervorragend zu rotem Fleisch, Braten und Gegrilltem, aber auch zu Fleischrisotto, Wild und reifem Käse.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Franc\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMerlot\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSangiovese\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSyrah\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFormelles abendessen\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiodynamisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eToskana\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGereifter Käse\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen mit fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eWild\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Caiarossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793260024148,"sku":"CAIAROSS19","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/caiarossa_1_1.jpg?v=1762302152"},{"product_id":"sant-antimo-rosso-doc-ombrone-2019-cupano","title":"Sant'Antimo Rosso DOC “Ombrone” 2019 - Cupano","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMerlot\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eErbaceo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFormelles abendessen\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiodynamisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eToskana\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGereifter Käse\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit weißem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793315172692,"sku":"CUPAOMBR","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ombrone_1_1_1.jpg?v=1762388560"},{"product_id":"terre-di-chieti-cabernet-sauvignon-igt-lupaia-2020-castorani","title":"Terre di Chieti Cabernet Sauvignon IGT \"Lupaia\" 2020 - Castorani","description":"Rubinrote Farbe. In der Nase zeigt er intensive Noten von Brombeeren und Himbeeren, Kakao und einen Hauch von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er voll, einhüllend und lang anhaltend.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDer Terre di Chieti Cabernet Sauvignon IGT \"Lupaia\" von Castorani, \"sur lies\" gereift, 12 Monate in Zementtanks und 12 in Eichenfässern, ist ein Wein mit einem wunderbaren Geruchsspektrum, der vom ersten Schluck an eine große geschmackliche Vollständigkeit aufweist. Nicht zu verpassen.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEr passt hervorragend zu ersten Gängen, aber auch zu rotem Fleisch, sowohl gegrillt als auch gebraten.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbruzzen\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen vom land\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen vom land\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Castorani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793341419860,"sku":"LUPCABSAUV20","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/upia2_1_1_1_1_3af5686f-7e44-49d8-a479-80088f106fa8.jpg?v=1762388594"},{"product_id":"shiraz-cabernet-koonunga-hill-76-2021-penfolds-tappo-a-vite","title":"Shiraz Cabernet \"Koonunga Hill 76\" 2021 - Penfolds (tappo a vite)","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSyrah\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAustralien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen mit fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen vom land\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Penfolds","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793359311188,"sku":"2875MA21","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/2k_75cl-in-su_10_58_1_1_1.jpg?v=1762388567"},{"product_id":"saint-estephe-grand-vin-aoc-2021-chateau-de-pez","title":"Saint-Estèphe Grand Vin AOC 2021 - Château de Pez","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Franc\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMerlot\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrankreich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eWinterabend\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBordeaux\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGereifter Käse\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Château de Pez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793447948628,"sku":"7261\/21","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/chateaudepez_1_1_d3ecb4d0-5b6c-47ca-a824-7ebcc6fde35a.jpg?v=1762302106"},{"product_id":"biodynamic-reserve-red-cabernet-sauvignon-reyneke-2019","title":"Cabernet Sauvignon Reserve Organic 2019 - Reyneke","description":"Cabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNeuseeland\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGereifter Käse\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Reyneke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793454666068,"sku":"REICABRES","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cabsauv_reyneke_8b9d69c2-6efe-4585-9add-5b081a341ea6.jpg?v=1761956257"},{"product_id":"toscana-cabernet-sauvignon-igt-coniale-2020-castellare-di-castellina","title":"Toscana Cabernet Sauvignon IGT \"Coniale\" 2020 - Castellare di Castellina","description":"Im Glas von tief rubinroter Farbe, manchmal undurchdringlich, mit subtilen violetten Reflexen. Das Bouquet ist tief und beständig, reich an dunklen Beerenfrüchten wie Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Kirschen und Pflaumen, mit würzigen Tönen, pflanzlichen Anklängen und blumigen Noten von Heckenrose und Veilchen. Am Gaumen ist er samtig und weich, warm und seidig in seiner Tanninstruktur, mit ausgezeichneter Struktur und Ausdauer.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMit dem \"Coniale\", einem reinsortig vinifizierten toskanischen Cabernet Sauvignon, misst Castellare di Castellina seit 1987 seine Produktionskapazitäten mit dem Rest der Welt. Es beginnt mit einer sorgfältigen Arbeit im Weinberg, um Eleganz und Kraft in einem Schluck zu vereinen. Nach einer 18-monatigen Reifung in Barriques und einer anschließenden zehnmonatigen Verfeinerung in der Flasche ist dies ein Rotwein, in dem sich die entscheidenden Cabernet-Nuancen mit den besonderen territorialen Merkmalen des Chianti Classico verbinden. Das Ergebnis ist ein Glas von absoluter Qualität, das für die wichtigsten und feierlichsten Anlässe gewählt werden sollte. Dies ist ein wirklich guter Cabernet.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEr passt gut zu fleischhaltigen Hauptgerichten, zum Beispiel zu gebratener Zickleinkeule.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eErbaceo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFormelles abendessen\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eToskana\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGereifter Käse\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit weißem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793492185428,"sku":"CO207C","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/coniale2016_2_1_1_1.jpg?v=1760743989"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-vigorello-2020-san-felice","title":"Toscana Rosso IGT \"Vigorello\" 2020 - San Felice","description":"Optisch hat er eine rubinrote Farbe mit leichten granatroten Reflexen. Die Aromen in der Nase erinnern an schwarze Johannisbeeren und Brombeerkonfitüre, die sich mit Noten von Gewürzen und Kräutern des Unterholzes abwechseln. Im Mund ist er weich, einhüllend, reichhaltig und hat einen ausgeprägten Tannin-Geschmack.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDer \"Vigorello\" ist für die Kellerei San Felice von historischer Bedeutung: Er ist der erste \"Supertuscan\", den die Kellerei im Jahr 1968 herstellte. Eine Mischung, die die Artenvielfalt liebt und neben Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot eine sehr interessante toskanische Sorte, den Pugnitello, wiederentdeckt. Die Trauben werden etwa 20-25 Tage lang bei 30 °C in Kontakt mit den Schalen vergoren und anschließend 18-20 Monate lang langsam in Barriques ausgebaut. Ein Toscana Rosso IGT, der punktuell einhüllend ist und trotz seiner dichten Tanninstruktur eine ausgezeichnete Trinkbarkeit aufweist.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEin Wein, der eine natürliche gastronomische Vorliebe für Gerichte mit rotem Fleisch und Wild aufweist. Er passt auch hervorragend zu reifem Käse und sollte mit Kalbsbäckchen probiert werden.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMerlot\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEvoluto\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eToskana\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGereifter Käse\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eWild\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"San Felice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793566667092,"sku":"VI202004IT00KC06","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vigorello_4.jpg?v=1761524453"},{"product_id":"lazio-cabernet-sauvignon-igp-2021-omina-romana","title":"Lazio Cabernet Sauvignon IGP 2021 - Omina Romana","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMittagessen in der Familie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLatium\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen vom land\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen vom land\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGereifter Käse\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Omina Romana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793644753236,"sku":"OMINACSAUV21","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cso.jpg?v=1759706865"},{"product_id":"venezia-doc-marino-2020-ca-di-rajo","title":"Venezia DOC \"Marinò\" 2020 - Ca’ di Rajo","description":"Dichtes und dichtes Rubinrot für das Auge. Reichhaltige und vielschichtige Nase, die an Sauerkirsche, wilde Brombeere, schwarze Kirsche und Pflaume erinnert, mit Anklängen an das intensive Aroma von Zimt, Vanille, Leder, Tabak, Veilchen und Pfeffer. Üppig, getragen von einer bemerkenswerten Struktur und kräftigen Tanninen. Die Würzigkeit, die von einer angenehmen Säure und einem guten Alkoholgehalt begleitet wird, sorgt für einen langen und angenehmen Nachgeschmack.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDer prächtige Venezia DOC \"Marinò\" 2016 von Ca' di Rajo ist das Ergebnis einer gekonnten Assemblage von Merlot, Cabernet Sauvignon und Raboso Trauben. Jede Sorte wird separat vinifiziert, wobei die Gärung in Edelstahl und eine lange Mazeration auf den Schalen erfolgt. Die 12-monatige Reifung erfolgt in Holz unterschiedlicher Größe, danach wird die endgültige Mischung hergestellt. Ein großer Roter mit beträchtlichem Entwicklungspotenzial.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEin vollmundiger Rotwein, der gut zu geschmortem Wild, gegrilltem rotem Fleisch und reifem Käse passt.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMerlot\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMittagessen in der Familie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVenetien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eWild\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Ca' di Rajo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793657270612,"sku":"75MARINODOC20","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/marino_3_1.jpg?v=1761262364"},{"product_id":"napa-valley-bryant-family-vineyard-cabernet-sauvignon-2019-bryant-estate","title":"Napa Valley \"Bryant Family Vineyard Cabernet Sauvignon\" 2019 - Bryant Estate","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eKalifornien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVereinigte Staaten\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbend unter kennern\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiodynamisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNatürlich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eIn Amphora\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eWild\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Bryant Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797250085204,"sku":"1BEFCAAC1A19","price":890.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cab_3_1_1_1.jpg?v=1753448000"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-romito-2019-castello-romitorio","title":"Toscana Rosso IGT “Romito” 2019 - Castello Romitorio","description":"Er hat eine schöne rubinrote Farbe mit einigen granatroten Reflexen. Die Düfte, die die olfaktorische Prüfung prägen, erinnern an Kirschen, Waldbeeren, Gewürze und balsamische Nuancen. Am Gaumen ist er samtig, elegant, vollmundig und von einem würzigen Nachgeschmack geprägt.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDer \"Romito del Romitorio\", einer der Originalweine des Weinguts \"Poggio di Sopra\", ist Ausdruck eines der wichtigsten DOC-Gebiete rund um die Stadt Siena, Sant'Antimo. Es handelt sich um einen strukturierten Rotwein mit intensiven Aromen, der das Ergebnis einer Mischung ist, in der der Sangiovese neben dem traditionellen Canaiolo und dem moderneren Cabernet Sauvignon die Hauptrolle spielt. Nach der Gärung reifen die Trauben langsam im Holz und werden dann in Flaschen abgefüllt und vermarktet. Ein weiteres Schmuckstück des Castello Romitorio.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHervorragend zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch oder Wild. Probieren Sie ihn auch zu reifem Hartkäse, am besten schmeckt er zu Roastbeef mit Pflaumen und Aprikosen.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSangiovese\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGiovane\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eToskana\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Castello Romitorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797324829012,"sku":"8026539073195","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/romito_1_1_03010c60-3efb-4cc2-a0c8-1ee7f14790c8.jpg?v=1758843576"},{"product_id":"trentino-rosso-superiore-doc-quattro-vicariati-2018-magnum-cavit-130034","title":"Trentino Rosso Superiore DOC \"Quattro Vicariati\" 2018 Magnum - Cavit","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Franc\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMerlot\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEvoluto\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTrentino\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGereifter Käse\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen mit fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797470253396,"sku":"R13-2021","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vicasup_1_1.jpg?v=1753448407"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-coevo-2015-cecchi","title":"Toscana Rosso IGT \"Coevo\" 2015 - Cecchi","description":"Eine elegante rubinrote Farbe. In der Nase herrscht eine frische, fruchtige Textur vor, in der sich Brombeeren, Pflaumen und dunkle Kirschen mit pflanzlichen Nuancen und Anklängen von Gewürzen und Lakritze verbinden. Der Geschmack ist rund und reichhaltig, komplex und raffiniert in seiner tanninhaltigen Textur, mit einem langen Nachklang.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEr ist die perfekte Synthese eines langen Weges, den die Familie Cecchi seit Jahren beschreitet und an dessen Ende der \"Coevo\" steht, ein Rosso di Toscana, in dem die Sangiovese-Trauben auf die internationalen Rebsorten Merlot, Petit Verdot und Cabernet treffen. 18 Monate in Barriques gereift und nach dem Verschnitt weitere vier Monate ausgebaut, ist er ein Rosso mit Charakter, der, ausgehend von der Erinnerung an die Tradition, weit in die Zukunft blickt. Es ist ein toskanischer Rotwein, den man mindestens einmal im Leben probieren sollte.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eZu rotem Fleisch oder Wild zu wählen, ist es ideal mit Wildbret-Eintopf.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMerlot\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSangiovese\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eErbaceo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFormelles abendessen\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eToskana\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eWild\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Cecchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797473825108,"sku":"NTC210BB080CL-2015","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/coevo-ok_2.jpg?v=1759534324"},{"product_id":"vallagarina-igt-fuflus-2019-vallarom","title":"Vallagarina IGT \"Fuflus\" 2019 - Vallarom","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMittagessen in der Familie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eUnabhängige Winzer\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTrentino\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Vallarom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797484736852,"sku":"VITNVLLFU19","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/fuflus_3_1_1_1_1_1.jpg?v=1758843646"},{"product_id":"bolgheri-rosso-superiore-doc-impronte-2021-giorgio-meletti-cavallari","title":"Bolgheri Rosso Superiore DOC \"Impronte\" 2021 - Giorgio Meletti Cavallari","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBolgheri\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Franc\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eErbaceo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eUnabhängige Winzer\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eToskana\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Giorgio Meletti Cavallari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797511377236,"sku":"MCIMP21","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/impronta_1_1_3_1_2_1_1_1_1_1_80c74f37-7716-42a2-b6f9-8605c0c634c0.jpg?v=1761261729"},{"product_id":"colli-euganei-rosso-doc-trachite-2022-alla-costiera","title":"Colli Euganei Rosso DOC \"Trachite\" 2022 - Alla Costiera","description":"Tiefrot und undurchdringlich für das Auge. Die Nase ist überwiegend fruchtig, mit Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und schwarzen Früchten, die sich auch am Gaumen wiederfinden. Der Geschmack ist reich und konzentriert, mit einer soliden und ausgewogenen Struktur, mit ausgeprägten Tanninen und einem langen Abgang.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDieser Colli Euganei Rosso DOC \"Trachite\" wird aus einer Mischung von Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben gewonnen, die auf vulkanischen Böden kieselhaltigen Ursprungs wachsen. Der außergewöhnliche Reichtum an mineralischen Stoffen verleiht zunächst den Trauben und dann dem Wein eine große Saftigkeit und eine klare territoriale Prägung, die typisch für das Gebiet der Euganeischen Hügel ist.\nOhne Filtration oder Klärung, mit spontaner Gärung und einheimischen Hefen hergestellt, ist \"Trachite\" ein intensiver und echter Rotwein mit einem starken und authentischen Charakter, der dem handwerklichen Stil der venezianischen Weinkellerei Alla Costiera entspricht.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePasst hervorragend zu roten Fleischgerichten wie Braten und gemischtem Grillgut. Hervorragend zu gekrustetem Schweinefilet.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMerlot\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVenetien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Alla Costiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797512982868,"sku":"F60TRO22","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/trachite_1_1_1_1_1_1_c0e77e3c-a93f-43f7-a1c4-0cb112c48f33.jpg?v=1762301959"},{"product_id":"ruppertsberg-reiterpfad-cabernet-sauvignon-2020-weingut-seckinger","title":"Ruppertsberg Reiterpfad Cabernet Sauvignon 2020 - Weingut Seckinger","description":"Cabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDeutschland\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNatürlich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen mit fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Weingut Seckinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797514916180,"sku":"4260590575173","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cab_seck.jpg?v=1762215716"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-cabernet-sauvignon-collezione-privata-2020-isole-e-olena","title":"Toscana Rosso IGT Cabernet Sauvignon \"Collezione Privata\" 2020 - Isole e Olena","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eParty zuhause\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eToskana\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGereifter Käse\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Isole e Olena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797515047252,"sku":"3IOCSXX2020075BTGUE","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cabs.priv_isole_1.jpg?v=1761088921"},{"product_id":"roma-rosso-doc-lecino-2021-tenuta-di-pietra-porzia","title":"Roma Rosso DOC “Lecino” 2021 - 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Querciabella","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSangiovese\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eErbaceo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEvoluto\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eImportante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBesonderer anlass\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eToskana\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen vom land\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eWild\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Querciabella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797578879316,"sku":"H05\/20BIO","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/camart_1_1.jpg?v=1753448373"},{"product_id":"alexander-valley-cabernet-sauvignon-director-s-cut-2020-francis-ford-coppola-winery","title":"Alexander Valley Cabernet Sauvignon \"Director’s Cut\" 2020 - Francis Ford Coppola Winery","description":"Intensives Rot. Er ist reich an fruchtigen Aromen, die an Pflaumen, Kirschen und Heidelbeeren erinnern. Er bietet auch Noten von Kakao und würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer. Im Mund ist er reichhaltig und reif, mit süßen Tanninen und einem langen Abgang von großer Konzentration.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDas Alexandertal, das auf beiden Seiten von Hügeln und Bergen flankiert wird, zeichnet sich dadurch aus, dass es Gebiete mit unterschiedlichen klimatischen Bedingungen aufweist. Der südliche Teil, in dem Nebel herrscht, ist kühler als der nördliche Teil, was durch das maritime Klima gemildert wird. Darüber hinaus ermöglichen die unterschiedlichen Bodenarten im Alexander Valley den Anbau verschiedener Rebsorten, von denen der Cabernet Sauvignon zweifelsohne die beliebteste ist. Der Cabernet Sauvignon aus der Reihe Director's Cut von Rubicon Estate wird in französischen Eichenfässern gereift. Alexander Valley Cabernet Sauvignon 'Director's Cut' 2014 von Francis Ford Coppola WineryKann noch einige Jahre gelagert werden.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEr passt gut zu rotem Fleisch, Wild, reifen Käsesorten und strukturierten Gerichten. Hervorragend zu Rindergulasch.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eKalifornien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVereinigte Staaten\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGereifter Käse\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eWild\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Francis Ford Coppola Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50825076998484,"sku":"2366MA20","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/tany0000030192_1_1_1.jpg?v=1762215458"},{"product_id":"toscana-igt-lam-oro-2020-lamole-di-lamole-cassetta-legno","title":"Toscana IGT \"Lam'Oro\" 2020 - Lamole di Lamole (cassetta legno)","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMerlot\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSangiovese\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHolzkiste\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFormelles abendessen\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eToskana\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGereifter Käse\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eWild\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Lamole di Lamole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50867060801876,"sku":"20LM06D0160-20","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/lamoro_1_38dd6274-2b9c-4d48-8884-a32bbd1f75a8.jpg?v=1759275214"},{"product_id":"alto-adige-cabernet-sauvignon-riserva-doc-quintessenz-2021-kaltern","title":"Alto Adige Cabernet Sauvignon Riserva DOC \"Quintessenz\" 2021 - Kaltern","description":"Intensives Karminrot. In der Nase zeigt er sich mit Noten von kleinen roten Früchten, Anklängen von Zimt und Lakritz und einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen ist er rund, mit einer samtigen Tanninstruktur und einem angenehmen, tabakbetonten Abgang.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDer Südtiroler Cabernet Sauvignon Riserva DOC \"Quintessenz\" aus Kaltern reift für 18 Monate in Barriques und wird nach einer leichten Filtration abgefüllt. Dieser Wein mit seiner leuchtenden Farbe ist verführerisch und besitzt einen ausgeprägten Charakter sowie eine sehr angenehme, würzige Ausdruckskraft, die ebenfalls auf eine schöne Entwicklung schließen lässt. Ein Versuch ist es auf jeden Fall wert.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEr passt hervorragend zu rotem Fleisch und reifem Käse, aber auch zu Wild.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMittagessen in der Familie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSüdtirol\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGereifter Käse\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Cantina di Caldaro Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51169197392212,"sku":"5491017-2021","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/54910115-2015_cabernetsauvignon_kaltern_1_2_1_1_1_1_1.jpg?v=1760743211"},{"product_id":"colli-trevigiani-rosso-igt-salariato-2015-luca-ricci","title":"Colli Trevigiani Rosso IGT \"Salariato\" 2015 - Luca Ricci","description":"Cabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMerlot\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eZwangloser anlass\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVenetien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGereifter Käse\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Luca Ricci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51176979333460,"sku":"RICCISALARIATO15","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/sala_2_1.jpg?v=1761610766"},{"product_id":"toscana-igt-vigna-al-mare-2022-i-mandorli","title":"Toscana IGT \"Vigna al Mare\" 2022 - I Mandorli","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Franc\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMorbido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNatürlich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eToskana\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen mit fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eWild\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"I Mandorli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51303764132180,"sku":"MANDOMARE22","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/2k_75cl-in-su_19_1_1_1.jpg?v=1761348047"},{"product_id":"alto-adige-doc-arzio-2021-baron-di-pauli","title":"Alto Adige DOC \"Arzio\" 2021 - Baron Di Pauli","description":"Rubinrot. In der Nase zeigt er sich mit Noten von roten Früchten, pflanzlichen Noten und Anklängen von Wacholder. Am Gaumen zeigt sich eine gute Komplexität, samtig und mit hervorragender Persistenz.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDer Südtiroler DOC-Wein \"Arzio\" von Baron Di Pauli wird aus Trauben gewonnen, die in Höhenlagen zwischen 250 und 380 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden aus Kalksteinschotter, Porphyr, Quarzsand und Ton angebaut werden, die dem Wein seinen Körper und seine Mineralität verleihen. 16 Monate in Barriques gereift, ist er eine große Südtiroler Interpretation der internationalen roten Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEr ist ein hervorragender Begleiter zu ersten Gängen und passt gut zu geschmortem und gebratenem rotem Fleisch sowie zu Wild.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Franc\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMerlot\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSüdtirol\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen vom land\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eWild\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Baron Di Pauli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51303764558164,"sku":"1002110","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ar1_2_1_1_2_1_1.jpg?v=1755645422"},{"product_id":"sicilia-doc-camelot-2020-firriato","title":"Sicilia DOC \"Camelot\" 2020 - Firriato","description":"Intensives Rubinrot. In der Nase zeigen sich Aromen von Himbeeren, Heidelbeeren und Walderdbeeren, Noten von Zimt und Kakao und ein Hauch von Eukalyptus. Am Gaumen ist er weich und strukturiert, mit einer samtigen Tannintextur.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDer Sicilia DOC \"Camelot\" von Firriato stammt aus den Weinbergen von Baglio Sorìa, in der Stadt Agro von Trapani. Er wird aus sorgfältig ausgewählten Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben hergestellt, in Edelstahltanks vergoren und nach der malolaktischen Gärung 9 Monate in Barriques aus französischer Eiche und anschließend 6 Monate in der Flasche gelagert, bevor er freigegeben wird. Duftend, überzeugend und von großer Kraft, belebt er wunderbar Nase und Gaumen.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEr passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Braten, aber auch zu Wild und reifem Käse.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMerlot\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSizilien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGereifter Käse\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51303765213524,"sku":"CMLR2006075","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/came_2_1_1_1.jpg?v=1761610904"},{"product_id":"mitterberg-rosso-igt-zeder-2022-kornell","title":"Mitterberg Rosso IGT \"Zeder\" 2022 - Kornell","description":"Intensives, tiefes Rubinrot für das Auge. Die Nase nimmt ein schönes Bouquet wahr, in dem sich die dunkle Beerenfrucht mit blumigen Tönen von Veilchen, würzigen Nuancen von grünem Pfeffer und einer angenehmen pflanzlichen Note vermischt. Am Gaumen ist die Tanninstruktur elegant, mit gutem Körper und ebenso gutem Abgang.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eZwei internationale Rebsorten werden mit dem einheimischen Lagrein zu diesem Verschnitt namens \"Zeder\" kombiniert, einem Rotwein der Appellation Mitterberg IGT, der vom Weingut Kornell hergestellt wird. Der Wein wird mit Maischegärung auf den Schalen vergoren und reift mindestens sechs Monate lang in Holzfässern, gefolgt von zwei Monaten Flaschenreifung. Es handelt sich um einen Rotwein, den es zu entdecken gilt, der eine ausgezeichnete Qualität und ein angenehmes organoleptisches Gleichgewicht bietet.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEr passt hervorragend zu reifem Käse, aber auch zu gemischtem Fleisch vom Grill.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLagrein\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMerlot\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eUnabhängige Winzer\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSüdtirol\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGereifter Käse\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Kornell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51329132462420,"sku":"20KOZE22B","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/zeder_1_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1761524387"},{"product_id":"mendoza-alto-2020-alta-vista","title":"Mendoza \"Alto\" 2020 - 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Dolce\u0026Gabbana e Donnafugata (astuccio)","description":"Cabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNero d'Avola\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSchachtel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSizilien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51370949149012,"sku":"VI01121D","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/tancredi2018_1_1_1_d9de1cd7-bac9-46fd-b324-639996f463cd.jpg?v=1762215758"},{"product_id":"toscana-cabernet-sauvignon-igt-il-rospo-2022-montesecondo","title":"Toscana Cabernet Sauvignon IGT \"Il Rospo\" 2022 - Montesecondo","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMorbido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNatürlich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eToskana\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen mit fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen vom land\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSuppen\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Montesecondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51370949247316,"sku":"MS04211","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/rospo2_1_1_1.jpg?v=1755732565"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-ripa-delle-more-2022","title":"Toscana Rosso IGT \"Ripa delle More\" 2022","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMerlot\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSangiovese\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMittagessen in der Familie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eToskana\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen vom land\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Castello Vicchiomaggio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51401945743700,"sku":"8004262004679-2022","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ripadellemore.jpg?v=1779097394"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-sasso-al-poggio-2021-piccini","title":"Toscana Rosso IGT \"Sasso al Poggio\" 2021 - Piccini","description":"Für das Auge ist er von einer schönen, intensiven rubinroten Farbe. Das Bouquet ist vielschichtig, eröffnet mit Noten von Kirsche, Johannisbeere und Erdbeerkonfitüre, gefolgt von Anklängen an Lakritz und Vanille sowie krautigen Nuancen und Anklängen an Thymian und Lorbeer. Am Gaumen setzt sich der Weg fort, den die Nase eingeschlagen hat, und zeigt sich als voll, einhüllend und tief. Die Ausdauer ist lang.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEr erzählt einerseits die Geschichte des Territoriums, indem er durch den Sangiovese von einem geografischen Gebiet erzählt, das von alten und tief verwurzelten Weinbautraditionen geprägt ist, und andererseits drückt er mit der Weichheit des Merlot und dem pflanzlichen Rückgrat des Cabernet Sauvignon gleichzeitig Modernität und Zeitgenossenschaft aus.\nDer \"Sasso al Poggio\" mit der Bezeichnung Piccini ist ein Rosso di Toscana, der ein Jahr lang in Eichenfässern reift. Ausgewogen und reichhaltig, sowohl im Duft als auch im Geschmack, ist er ein äußerst angenehmer Rotwein, der leicht zu trinken ist, aber nie banal und nie vorhersehbar. In Kombination mit Schweinekoteletts ist er die perfekte Ergänzung.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEr eignet sich hervorragend als Begleiter von Fleischgerichten und passt hervorragend zu Schweinekoteletts.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMerlot\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSangiovese\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eErbaceo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eToskana\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGereifter Käse\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Piccini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51420416016724,"sku":"01SPORTA21BS75006","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/piccini_2_1_1_1_1.jpg?v=1762388608"},{"product_id":"perpiero-toscana-igt-2020-tenuta-moraia","title":"Perpiero Toscana IGT 2020  - Tenuta Moraia","description":"Auf den ersten Blick erkennt man sofort eine klare und brillante Farbe, die an den Farbton eines Rubins erinnert. In der Nase entfalten sich die typischen Aromen von Brombeeren, Kirschen und Heidelbeeren, die Raum für krautige und würzige Nuancen lassen. Am Gaumen ist er vollmundig und konzentriert, mit einem überwiegend fruchtigen Geschmack und einer seidigen Tanninstruktur, die sehr gut ausgearbeitet ist. Er schließt mit einem Abgang von hervorragender Persistenz.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDas Gebiet der toskanischen Maremma ist zweifellos eines der geeignetsten und großzügigsten Gebiete für den Weinbau in der gesamten Region. Tenute Piccini konnte in einige Weinbergsparzellen investieren und hat beschlossen, neben dem unvergänglichen Sangiovese zwei der in der Maremma so beliebten internationalen Rebsorten zu pflanzen: Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Das Ergebnis ist eine Mischung mit einem intensiven Profil, die einzigartige Geschmackserlebnisse im Glas bietet. Die Gärung des Mostes erfolgt in Stahlbehältern, und die Reifung wird für jede Rebsorte getrennt durchgeführt: Der Sangiovese wird in gebrauchten französischen Eichenfässern verfeinert, während die Cabernets in neuem Holz ruhen. Nach dem endgültigen Verschnitt reift der Wein ein weiteres Jahr in Barriques. Ein komplexer Produktionsprozess, der eine gehörige Portion Geduld erfordert, aber die Erwartungen reichlich belohnt.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBraten und Schmorbraten sowie gut gereifte Käsesorten unterstreichen ihn.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Franc\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSangiovese\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEvoluto\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eToskana\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGereifter Käse\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Tenuta Moraia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51444851704148,"sku":"02PERRTA20WB75003","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/3k_75cl-in-su_3_82_1_1_1_1_fa8bc42e-1ebe-47e1-b3b6-7aab1567c736.jpg?v=1758843253"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-toscana-igt-oltresogno-2023-campo-alle-comete","title":"Cabernet Sauvignon Toscana IGT \"Oltresogno\" 2023 - Campo alle Comete","description":"Die rubinrote Farbe im Glas ist intensiv und bisweilen undurchdringlich. Dunkle Kirschen und reife Brombeeren eröffnen das Bukett, das dann eine leichte Würze und eine deutliche Kräuternote der Rebsorte wahrnimmt. Am Gaumen ist er tanninhaltig, aber gut ausgewogen. Die Frische ist ausgezeichnet, die Persistenz lang und der Nachgeschmack würzig.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDank der vielfältigen Böden und unterschiedlichen Zusammensetzungen sowie des einzigartigen Mikroklimas hat die Cabernet Sauvignon-Rebe in Bolgheri ein ideales Gebiet gefunden, in dem sie sich in einfach exzellenten Weinen ausdrücken kann, wie zum Beispiel in diesem toskanischen Rotwein von Campo alle Comete. Teilweise in Stahl und teilweise in mittelstark getoasteten Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche gereift, verbindet er wunderbar fruchtige und krautige Noten mit den durch die Holzpassage freigesetzten Nuancen. Kraft und Eleganz sind die beiden Worte, die ihn am besten beschreiben: ein Cabernet Sauvignon, den man in den Warenkorb legen sollte.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEr passt perfekt zu jeder Art von Fleisch. Hervorragend zu gegrilltem Lammfleisch.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eErbaceo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eToskana\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGereifter Käse\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAufschnitt\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Campo alle Comete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51462796542292,"sku":"CS23A01T","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/comete_1_1.jpg?v=1762388347"},{"product_id":"stellenbosch-cabernet-sauvignon-seaward-2022-spier","title":"Stellenbosch Cabernet Sauvignon \"Seaward\" 2022 - Spier","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMorbido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSüdafrika\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Spier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51506016518484,"sku":"SPICABS22","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/spicabs16_1_1_1_1_1_89e76ab8-9ef4-4da6-8021-eaac925ccb69.jpg?v=1756164031"},{"product_id":"collio-cabernet-doc-2023-pighin","title":"Collio Cabernet DOC 2023 - Pighin","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Franc\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eErbaceo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMittagessen in der Familie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGereifter Käse\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit weißem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Pighin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51527406682452,"sku":"PIGHINCABERNET23","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/collio-cabernet_1_1_1_1_1_2_1_f5d5a155-5854-44af-a081-7562ef0aa30e.jpg?v=1761261854"},{"product_id":"collio-cabernet-sauvignon-doc-defi-de-la-tour-2018-villa-russiz","title":"Collio Cabernet Sauvignon DOC \"Défi de La Tour\" 2018 - Villa Russiz","description":"Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Das komplexe Bouquet wird von würzigen und fruchtigen Noten dominiert; am Gaumen ist er vollmundig, mit samtigen Tanninen; der Abgang ist lang, mit Anklängen von Gewürzen.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDer Défi de La Tour ist einer der Crus der Villa Russiz. Er wird aus Cabernet-Sauvignon-Trauben von zwanzig Jahre alten Rebstöcken in einem nach Süden ausgerichteten Weinberg mit Mergelboden hergestellt und 36 Monate in kleinen französischen Eichenfässern ausgebaut, bevor er weitere zehn Monate in der Flasche reift. Vollmundig, strukturiert, mit einer breiten Palette von Aromen, ist er der perfekte Begleiter zu komplexen Fleischgerichten und feinen Trüffeln.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDank seiner Intensität passt er zu komplexen roten Fleischgerichten, Braten und Schmorbraten; er eignet sich auch zu Trüffeln oder als \"Meditationswein\".\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eWinterabend\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFriaul-Julisch Venetien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGereifter Käse\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen vom land\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51532355141972,"sku":"1VRCGE-18","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/villarussiz_cabernetsauvignon_1_1_1.jpg?v=1762388396"},{"product_id":"bolgheri-superiore-doc-ornellaia-2022-ornellaia-astuccio","title":"Bolgheri Superiore DOC \"Ornellaia\" 2022 - Ornellaia (astuccio)","description":"Von tief rubinroter Farbe, mit einem wunderbaren Schimmer. In der Nase überzeugt er mit intensiven und feinen Noten von roten Früchten, mit einer eleganten Würze und Anklängen von Pilzen und Rinde. Der Geschmack ist ausgewogen, breit und rund, mit samtigen Tanninen und einer alkoholischen Struktur, die auf eine große Reifefähigkeit schließen lässt. Ein großzügiger Ornellaia in diesem Jahrgang, anhaltend und mineralisch, mit einem langen Abgang, der von fruchtigen und würzigen Noten geprägt ist.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDieser Bolgheri Superiore ist das Aushängeschild der Tenuta dell'Ornellaia und drückt das ganze Wesen dieses großen Gebiets an der toskanischen Küste aus, in dem die Bordeaux-Trauben auf einem in Italien einzigartigen Niveau gedeihen können. Handlese mit wahnsinniger Selektion der Trauben. Gärung in Stahltanks mit Mazeration für 10-15 Tage. Reifung in Barriques, 70 % neu, für etwa 18 Monate, mit Verschnitt der Trauben nach den ersten 12 Monaten der Reifung und abschließender Ruhezeit in der Flasche für weitere 12 Monate. Ein legendärer Wein, der in keinem Weinkeller fehlen darf, der etwas auf sich hält.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDer Bolgheri Superiore DOC \"Ornellaia\" ist ein zauberhafter Begleiter zu zweiten Gängen mit Wild oder rotem Fleisch. Hervorragend auch zu raffiniertem Risotto und wichtigen Käsesorten.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBolgheri\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Franc\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMerlot\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAlcolico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eItalien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSchachtel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBesonderer anlass\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eToskana\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGereifter Käse\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eWild\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51568284008788,"sku":"OR7522ast","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ornellaia17_3_1_1_1_1.jpg?v=1761956260"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/coppola_1_1_2.jpg?v=1779200876","url":"https:\/\/de.tannico.com\/collections\/abbinamenti-carbernet-sauvignon.oembed?page=4","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}