{"title":"Coda di Volpe","description":"","products":[{"product_id":"lacryma-christi-del-vesuvio-bianco-doc-2025-villa-dora","title":"Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC 2025 - Villa Dora","description":"Di un color giallo paglierino carico di luce. Al naso note di macchia mediterranea, spezie in cui prevale il timo, ed un finale di agrumi. In bocca è minerale, stratificato a rivelare il ritorno delle spezie, vibrante l'acidità. Buona la lunghezza nel finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVilla Dora ha creato un Lacryma Christi del Vesuvio Bianco di grande spessore e capacità evolutiva. Da uve coda di volpe e falanghina, da un vigneto di oltre 30 anni su suolo vulcanico, cenere e lapilli, viene vinificato in acciaio in temperatura controllata per poi sostare su fecce fini per 6\/8 mesi e affinare sempre in acciaio e poi in bottiglia. Un vino elegante e intrigante fin da subito ma che richiede tempo per esprimere appieno il suo grande potenziale minerale, aromatico e, soprattutto, emozionale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina ad antipasti e primi di mare oltre che di terra, da provare con il salmone marinato agli agrumi o, uscendo dai canoni abituali, con terrine e paté francesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCoda di Volpe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVesuvio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFalanghina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Villa Dora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53718281290068,"sku":"VICADORLB25","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/villado_1_1_1.jpg?v=1771227310"},{"product_id":"campania-bianco-igt-mastro-2025-mastroberardino","title":"Campania Bianco IGT \"Mastro\" 2025 - Mastroberardino","description":"Giallo paglierino, al naso il bouquet ricorda la peonia, lananas, la mela e la pesca, con piacevoli sfumature floreali. Al palato esprime una buona freschezza ed un ottimo equilibrio. Note di agrumi e mela cotogna ne delineano il finale, di buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUna selezione di diversi vitigni campani a bacca bianca per un vino estremamente versatile nella sua apparente semplicità, capace di accompagnare diversi momenti della giornata e piatti non eccessivamente elaborati. Un vino dannata, la cui vinificazione avviene in acciaio e che viene lasciato affinare in bottiglia per pochi mesi prima della sua commercializzazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnche come aperitivo, è vino estremamente versatile, che accompagna bene piatti non eccessivamente elaborati, a base di pesce e frutti di mare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCoda di Volpe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFalanghina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGreco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBicchiere quotidiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53725900734804,"sku":"6342333-2025","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/6341833_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1771227312"},{"product_id":"lacryma-christi-del-vesuvio-bianco-doc-2025-mastroberardino","title":"Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC 2025 - Mastroberardino","description":"Giallo paglierino, al naso esprime sentori di frutti maturi, ananas, pesca bianca, pera ed un aroma tipico di liquirizia. Di struttura equilibrata, al palato riemergono leggeri sentori di frutta fusi perfettamente con le caratteristiche note minerali. Di buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUna denominazione antica, che si perde nella leggenda. Un vino già famoso ai tempi dei romani che è rimasto nelle tradizioni del territorio grazie allattento lavoro dei monaci che, a partire dal Medioevo, per secoli lo hanno continuato a produrre stillando la lacrima dalle uve delle vigne vesuviane. Una presenza, quella del vulcano, che ha avuto e che continua ad avere uninfluenza determinante nella ricchezza minerale della zona e di conseguenza nei frutti che su di essa vengono coltivati. Un vino la cui vinificazione avviene in acciaio e che viene lasciato affinare in bottiglia per pochi mesi prima della sua commercializzazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo aperitivo, di grande versatilità e di facile abbinamento, è ideale con antipasti, primi piatti marinari e pesce arrosto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCoda di Volpe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVesuvio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53725912072532,"sku":"2042993-2025","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/lacryma_1_1.jpg?v=1775035960"},{"product_id":"irpinia-coda-di-volpe-doc-2024-vadiaperti-traerte","title":"Irpinia Coda di Volpe DOC 2024 - Vadiaperti - Traerte","description":"Giallo paglierino con riflessi dorati. Sfumature agrumate di limone e mandarino si uniscono a ricordi fruttati di mela, pera e pesca. Completano il bouquet olfattivo toni minerali e richiami leggeri alle erbe aromatiche. Concentrato e carnoso in bocca, morbido ed equilibrato, pulito in chiusura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUno dei vitigni autoctoni più diffusi nella provincia di Avellino, è quello del coda di volpe, dalle cui uve vinificate in purezza è ottenuto questo Irpinia Coda di Volpe DOC - Vadiaperti - Traerte. Lasciato maturare esclusivamente in acciaio, è equilibrato e avvolgente, fresco ma morbido nel contempo. Diretto e schietto, si dimostra generoso senza remore tanto al naso quanto al palato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi sposa perfettamente con la cucina marinara. Da provare in abbinamento ai vermicelli con le alici.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCoda di Volpe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIrpinia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Vadiaperti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55730643337556,"sku":"VICAVADCO24","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/coda1_2_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1778130069"},{"product_id":"lacryma-christi-del-vesuvio-bianco-doc-2025-feudi-di-san-gregorio","title":"Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC 2025 - Feudi di San Gregorio","description":"Giallo paglierino brillante nel calice. Profumi freschi di frutti bianchi e scorze di agrumi aprono la strada a lievi tocchi minerali. Buona persistenza aromatica e freschezza in assaggio, con il finale tipicamente sapido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa leggenda vuole che l’origine della vite sul Vesuvio si debba alle lacrime di Gesù. In uno scenario sorprendente, sulle pendici di uno dei più grandi vulcani d’Europa, le migliori\nvarietà autoctone a bacca bianca della Campania danno vita al Lacryma Christi. Feudi di San Gregorio produce questa versione bianca con uve coda di volpe e falanghina attraverso una vinificazione e un breve affinamento in acciaio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo ricette di mare come gli spaghetti allo scoglio e il fritto misto con verdure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCoda di Volpe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVesuvio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFalanghina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55922490442068,"sku":"LB25A01I","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/lacryma-christi-bianco_feudi-san-gregorio_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1779517077"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/lacryma-christi-bianco_feudi-san-gregorio_1_1_1_1_1_1_72823589-6e15-433b-8d49-d8d9474a9964.jpg?v=1779116702","url":"https:\/\/de.tannico.com\/collections\/coda-di-volpe.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}