{"title":"Pinot Nero Borgogna","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 28px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    I vignaioli della Borgogna dicono di non fare Pinot Nero. Fanno il terroir, e usano il Pinot Nero come mezzo per comunicarlo. È una distinzione che suona come vanità francese, ma ha una base concreta: lo stesso vitigno, a 500 metri di distanza, su suoli calcari diversi o con un'esposizione diversa, dà vini così distanti da sembrare prodotti con uve differenti. Il Pinot Nero di Borgogna non è un vitigno da comprare per il nome: è un sistema di classificazione da capire, dove il prezzo segue la geografia con una precisione che nessun'altra regione al mondo ha replicato.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003eVillage, Premier Cru, Grand Cru: cosa cambia davvero\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    La classificazione borgognona divide i \u003ca style=\"color:#001b67;font-weight:600;\" href=\"\/collections\/i-rossi-borgogna\"\u003evini di Borgogna\u003c\/a\u003e in quattro livelli, dal basso verso l'alto: Bourgogne generico (uve da tutta la regione), Village (vino del singolo comune, come Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny), Premier Cru (vigneto specifico con esposizione e suolo favorevoli a mezza collina), Grand Cru (le parcelle eccezionali che hanno un'appellation propria, indipendente dal Village). La Côte de Nuits, nella parte settentrionale della Côte d'Or, ospita i Pinot Nero più potenti e longevi: Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges. La Côte de Beaune, a sud, dà Pinot più fini e precoci: Volnay, Pommard, Savigny-lès-Beaune. Un Village ben fatto di un produttore serio batte spesso Premier Cru di nomi meno attenti: in Borgogna la firma del vignaiolo conta tanto quanto la classificazione del vigneto.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003eCome scegliere e quando aprire la bottiglia\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    Il Pinot Nero di Borgogna ha tannini naturalmente bassi e acidità alta: questo lo rende elegante da giovane ma capace di evolversi per anni senza perdere tensione. Un Bourgogne Village si beve dai due ai cinque anni dall'annata; un Premier Cru guadagna da cinque a dieci anni di cantina; un Grand Cru può evolvere vent'anni e oltre. A tavola regge l'anatra arrosto, la selvaggina da piuma, l'agnello, i formaggi a pasta molle a crosta fiorita come il Brie e l'Époisses. Da evitare i piatti molto speziati e le carni rosse grasse che sopraffanno la struttura delicata del vitigno. Temperatura di servizio 14-16 gradi, decantazione breve (20-30 minuti) solo per le bottiglie giovani con qualche chiusura. I prezzi partono da circa 18-22 euro per un Bourgogne Village di qualità, salgono a 40-80 euro per i Premier Cru, e superano facilmente i 100 euro per i Grand Cru delle denominazioni più celebri.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"cremant-de-bourgogne-brut-victorine-de-chastenay","title":"Crémant De Bourgogne Brut - Victorine De Chastenay","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eChardonnay\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGamay\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpätburgunder\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eJahrgangslose Weine\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrankreich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBrut\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAperitif\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBesonderer anlass\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBurgund\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAntipasti mit fisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRoher fisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen mit fisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSchaumwein","brand":"Victorine De Chastenay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793400893780,"sku":"VICTO-CREMBRU","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/chaste_60fb42cf-104e-4c75-a9a5-0745b2ab9d68.jpg?v=1762388413"},{"product_id":"bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-rouge-2022-arnaud-baillot","title":"Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Beaune Rouge 2022 - Arnaud Baillot","description":"Spätburgunder\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrankreich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBurgund\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen mit fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793432416596,"sku":"BAILLOHAUTROU22","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/bourgogne_7.jpg?v=1746852120"},{"product_id":"pommard-2021-regnard","title":"Pommard 2021 - Régnard","description":"Intensives Rubinrot mit tiefvioletten Reflexen. In der Nase zeigt sich eine Fülle von fruchtigen Noten, die von einer gut integrierten und zarten Rauchnote des Holzes unterstützt werden. Am Gaumen ist er fruchtig und saftig und dank der feinen, reifen Tannine reich an Struktur. Er schließt mit einem ausgewogenen und anhaltenden Abgang.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eWir mögen den Pommard 2011, weil er so leicht zu trinken ist, dass man ihn während eines Essens und zu jeder Gelegenheit genießen kann, ohne dass man sich mühsam auf eine professionelle Verkostung vorbereiten muss. Der Pommard aus Régnard ist ein trinkbarer, alltäglicher Wein, den man immer auf dem Tisch haben kann, um unbeschwert zu essen.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEr passt hervorragend zu rotem Fleisch oder Wildgerichten.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCôte de Beaune\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpätburgunder\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGiovane\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrankreich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBurgund\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eWild\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Regnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793682075988,"sku":"978\/21","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/regnard111_1_2_1_1_1_1.jpg?v=1758843271"},{"product_id":"bourgogne-cote-d-or-rouge-aoc-2021-arnaud-baillot","title":"Bourgogne Côte d’Or Rouge AOC 2021 -  Arnaud Baillot","description":"Spätburgunder\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGiovane\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrankreich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNatürlich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBurgund\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eWild\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797249298772,"sku":"BAILLOHAUTROU","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/baillot_1_e703a74d-3f57-43e2-ae8d-3d1a62ed0078.jpg?v=1754176900"},{"product_id":"aloxe-corton-les-valozieres-2020-domaine-julien-gerard-fils","title":"Aloxe-Corton \"Les Valozières\" 2020 - Domaine Julien Gerard \u0026 Fils","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpätburgunder\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrankreich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBurgund\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGeflügel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen mit fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen vom land\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Domaine Julien Gerard \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797372539220,"sku":"BA-GER-ALOCRT20","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/TANY0000003881_1_1_1_23309737-69f9-44b6-b2dc-603d19194981.jpg?v=1761088663"},{"product_id":"gevrey-chambertin-1er-cru-aoc-combe-au-moine-2022-arnaud-baillot","title":"Gevrey Chambertin 1er cru AOC \"Combe Au Moine\" 2022 - 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Sextant","description":"Der Wein ist von leuchtend rubinroter Farbe. In der Nase entfalten sich Noten von roten Beerenfrüchten und kleinen Wildblumen, mit einer schönen mineralischen Stimme. Im Mund zeigt er eine bemerkenswerte Eleganz: er entwickelt sich harmonisch auf feinen Tanninen und fruchtigen Düften. Der Abgang ist ausgewogen und lang.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDer Bourgogne Rouge von Sextant wird aus Pinot Noir-Trauben von Weinbergen in der Umgebung von Saint Aubin, im Süden der Côte de Beaune, hergestellt, die Julien Albater nach einer natürlichen Philosophie und einer Vinifizierung in Holz bearbeitet.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDieser elegante Pinot Noir von der Côte de Beaune passt hervorragend zu erdigen Vorspeisen, wie Tagliatelle mit Steinpilzen, oder zu Hauptgerichten mit Huhn oder Kaninchen.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpätburgunder\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrankreich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNatürlich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBurgund\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGeflügel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen vom land\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen vom land\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Sextant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797514424660,"sku":"SXTBGR22","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/1__0003s_0003_julien_altaber_bourgogne_pinot_noir_2010_1_1_2_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762388337"},{"product_id":"mercurey-rouge-les-marjons-2021-domaine-roux","title":"Mercurey Rouge \"Les Marjons\" 2021 Domaine Roux","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpätburgunder\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTannico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrankreich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBurgund\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGereifter Käse\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit weißem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797525172564,"sku":"3362872980017","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/mercurey.jpg?v=1757114361"},{"product_id":"fixin-village-2022-domaine-armelle-jean-michel-molin","title":"Fixin Village 2022 - Domaine Armelle \u0026 Jean-Michel Molin","description":"Côte de Nuits\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpätburgunder\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrankreich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBurgund\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Domaine Armelle \u0026 Jean-Michel Molin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797542146388,"sku":"MOFI22","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/fixin_3.jpg?v=1758842924"},{"product_id":"pommard-grands-epenots-1er-cru-2022-pierre-morey","title":"Pommard Grands Epenots 1er Cru 2022 - Pierre Morey","description":"Rubinrot im Auge. Er ist reich an Noten von dunklen Früchten wie reifen Kirschen und Himbeeren sowie an Nuancen von Holz und Lakritz. Am Gaumen ist er ausdrucksstark und tief, der Abgang ist lang und von süßen Tanninen geprägt.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEr reift ein Jahr lang auf der Feinhefe in Eichenfässern und wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Der Pommard Grands Epenots 1er Cru vom Weingut Pierre Morey stammt von Rebstöcken, die nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft angebaut werden, und wird ohne Zusatz von Hefe vergoren. Er ist viril und hat eine große Tiefe, behält aber immer die elegante Note, die die meisten Pinot Noirs aus dem Burgund auszeichnet.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eIdeal zu roten Fleischsorten, Wild oder Wildgerichten. Er eignet sich hervorragend zu Hasenpfeffer.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCôte de Beaune\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpätburgunder\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCaldo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrankreich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFormelles abendessen\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiodynamisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTriple A\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBurgund\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eWild\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Pierre Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797578158420,"sku":"093282","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/espe2_2_1_1_1_3_1_1_1_733c279a-4bea-4cb8-a4a2-013b07bfda1c.jpg?v=1758843272"},{"product_id":"bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-rouge-2023-arnaud-baillot","title":"Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Beaune Rouge 2023 - 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Vincent Girardin","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpätburgunder\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrankreich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBurgund\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Vincent Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51438694400340,"sku":"97985","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/SantenayLeBeauregard_2_5b764db5-7492-4d05-aa26-96a57fcfad2a.jpg?v=1761262195"},{"product_id":"saint-aubin-rouge-le-ban-2022-domaine-derain","title":"Saint Aubin Rouge \"Le Ban\" 2022 - Domaine Derain","description":"Dem Auge präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein fruchtiges Bouquet von Kirschen und Pflaumen mit einer staubigen Note und einer leichten Kakaonote. Im Mund ist der Eintritt feierlich. Der Schluck ist plötzlich lebendig: die Tannine sind kinetisch, die Frische scharf. Straff, ausgewogen. Würziger Abgang.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDer Saint Aubin Rouge \"Le Ban\" der Domaine Derain stammt aus einer Parzelle in der Gemeinde Mercurey, in der Côte Chalonnaise, südlich der Côte de Beaune. Der Weinberg ist nach Südosten ausgerichtet, wo eine alte burgundische Rebsorte, der Pinot Beurot, wächst, die dem heutigen Pinot Gris entspricht. Die Trauben werden von Hand geerntet, die Gärung findet in Holzfässern statt, und der Wein wird 18 Monate lang in Barriques ausgebaut. Keine Klärung oder Filtration.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDieser Pinot Noir aus Saint Aubin passt hervorragend zu Hauptgerichten mit Huhn oder Kaninchen, aber auch zu Gerichten mit Schnecken.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCôte de Beaune\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpätburgunder\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrankreich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBurgund\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGeflügel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Domaine Derain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51462793888084,"sku":"DRNLBZ22","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/1__0159_derain_saint_aubin_le_ban_2011_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1758843365"},{"product_id":"saint-aubin-1er-cru-aoc-le-puits-2020-domaine-derain","title":"Saint Aubin 1er Cru AOC \"Le Puits\" 2020 - Domaine Derain","description":"Mittlere rubinrote Farbe mit leichten granatroten Reflexen. Komplexes und artikuliertes Geruchsprofil, das mit Noten von Sauerkirsche und Johannisbeere beginnt, gefolgt von Empfindungen von Johannisbrot, süßem Tabak, Kurkuma und Graphit. Anhaltender, saftiger Geschmack, der perfekt integrierte Tannine und eine lebendige Säure aufweist.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDer Saint Aubin 1er Cru AOC 2014 \"Le Puits\" von Domaine Derain stammt aus der gleichnamigen Premier Cru-Parzelle in der Gemeinde Saint Aubin im südlichen Teil der Côte de Beaune, von der die Domaine einen kleinen Anteil besitzt. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit einheimischen Hefen, und die Reifung wird in Holz verschiedener Größe durchgeführt. Ein großartiger Test der Urheberschaft.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePerfekt für Fleischrezepte, insbesondere für Federwild.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpätburgunder\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrankreich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMittagessen in der Familie\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNatürlich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBurgund\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen vom land\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen vom land\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Domaine Derain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51462793953620,"sku":"DRNPUT20","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/aubin_copia_1_1_1.jpg?v=1753448154"},{"product_id":"bourgogne-rouge-2023-sylvain-pataille","title":"Bourgogne Rouge 2023 - Sylvain Pataille","description":"Purpurrot. Die Nase ist sofort angenehm voll und wird von kleinen roten Früchten, insbesondere Kirschen, dominiert. Am Gaumen ist er weich, angenehm würzig, mit gutem Volumen und feinen Tanninen.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDer Bourgogne Rouge von Sylvain Pataille wird aus Trauben gewonnen, die auf lehmig-kalkigen Böden angebaut werden; er wird im Stahltank vinifiziert und dann zwei Jahre lang in Barriques ausgebaut. Er ist ein duftender, anmutiger Wein, der immer wieder zu einem Schluck einlädt und sowohl Nase als auch Gaumen erfreut.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEr passt hervorragend zu Fleischgerichten, aber auch zu weißem Fleisch; probieren Sie ihn mit Waldschnepfencroutons.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpätburgunder\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrankreich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNatürlich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBurgund\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen mit fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit weißem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51462794182996,"sku":"SP04231","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pataille.jpg?v=1773414659"},{"product_id":"cote-de-nuits-david-duband-139956","title":"Côte de Nuits 2022 - David Duband","description":"Spätburgunder\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrankreich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eZwangloser anlass\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBurgund\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen mit fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"David Duband","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51472639328596,"sku":"87586","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/villages_2_1_1_1_d2ad6d06-bddc-4bfa-a6e9-435ce017dfe6.jpg?v=1761261875"},{"product_id":"aloxe-corton-les-valozieres-2022-domaine-julien-gerard-fils","title":"Aloxe-Corton \"Les Valozières\" 2022 - Domaine Julien Gerard \u0026 Fils","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpätburgunder\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrankreich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBurgund\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGeflügel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen mit fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen vom land\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Domaine Julien Gerard \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51482939294036,"sku":"BA-GER-ALOCRT22","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/TANY0000003881_1_1_2.jpg?v=1761088663"},{"product_id":"santenay-rouge-aoc-2018-olivier-leflaive","title":"Santenay Rouge AOC 2018 - Olivier Leflaive","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpätburgunder\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eErbaceo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrankreich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFormelles abendessen\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBurgund\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAntipasti mit fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAntipasti vom Land\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eGeflügel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51490945302868,"sku":"NY0418S06","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/santenr.jpg?v=1761783629"},{"product_id":"bourgogne-rouge-cuvee-margot-2022-olivier-leflaive","title":"Bourgogne Rouge Cuvée Margot 2022 - Olivier Leflaive","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpätburgunder\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrankreich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBurgund\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAntipasti mit fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen vom land\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit weißem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen vom land\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Olivier Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51490945401172,"sku":"N20422S06","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/margot_2_ea49a0cf-7575-411b-9dab-614b2b58c636.jpg?v=1762042678"},{"product_id":"marsannay-rouge-la-montagne-2022-sylvain-pataille","title":"Marsannay Rouge \"La Montagne\" 2022 - 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Das Bouquet ist sofort angenehm reichhaltig, mit Anklängen an kleine rote Früchte, reife Pflaumen und würzige Noten. Am Gaumen hat er eine schöne Intensität; er ist cremig, seidig und gut ausgewogen.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDer Marsannay Rouge \"Longeroies\" von Sylvain Pataille, der auf natürliche Weise, ohne invasive Eingriffe oder den Einsatz von Chemikalien im Weinberg oder im Keller hergestellt wird, ist ein reiner Pinot Noir, elegant in der Nase und seidig am Gaumen; 2 Jahre im Barrique gereift, wird er Sie mit seiner Klasse überzeugen.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEr passt hervorragend zu Fleischgerichten, sowohl zu rotem als auch zu weißem Fleisch.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpätburgunder\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBarricato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrankreich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbendessen unter Freunden\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eNatürlich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBurgund\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit weißem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51497816850772,"sku":"SP06221","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/leslong_1_1_1.jpg?v=1760483994"},{"product_id":"beaune-clos-du-roi-premier-cru-2023-domaine-chanson","title":"Beaune Clos du Roi Premier Cru 2023 - Domaine Chanson","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCôte de Beaune\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpätburgunder\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLegno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpeziato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrankreich\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFormelles abendessen\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBurgund\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit weißem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eWild\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eRot","brand":"Domaine Chanson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51502389559636,"sku":"6354MA23","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/roi1_1_1_1_0d6c5939-c810-45ca-9b4b-53a817cfb970.jpg?v=1761261716"},{"product_id":"gevrey-chambertin-2023-domaine-chanson","title":"Gevrey Chambertin 2023 - 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Al naso emergono i classici profumi varietali fruttati del pinot noir, accompagnati da lievi aromi speziati derivanti dallaffinamento. In bocca è leggero, scorrevole, ben equilibrato fra tutte le componenti organolettiche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Bourgogne Pinot Noir è davvero equilibrato, immediatamente comprensibile e aggraziato: si fa bere con grande piacevolezza, senza risultare mai stancante. Le uve fermentano spontaneamente a temperatura controllata, svolgendo anche la malolattica, in tini di rovere, per poi maturare lentamente in pièces di rovere da 228 litri per 12 mesi e in acciaio inox per gli ultimi 4 mesi. Una bottiglia davvero molto versatile dal punto di vista gastronomico, con cui Pierre Morey ci regala un vino pronto per essere bevuto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo a tutto pasto, è il compagno ideale di carni rosse e bianche preparate in vari modi. Perfetto anche con formaggi a pasta molle, è da provare anche con primi piatti a base di sughi strutturati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Pierre Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52269348094292,"sku":"093290","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/bourgogne1_2_1_1_1_1_1.jpg?v=1762388332"},{"product_id":"monthelie-rouge-2023-pierre-morey","title":"Monthelie Rouge 2023 - Pierre Morey","description":"Rosso rubino intenso alla vista. Propone allolfatto un bouquet vigoroso e croccante, composto da sentori di lampone, di fragole selvatiche e di frutta a bacca rossa in genere. Equilibrata la bocca, corrispondente al naso e guidata da una buona trama tannica. Buona anche la persistenza, con la chiusura che insiste sul frutto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePoco più di un ettaro vitato, impiantato a pinot noir e rientrante nella AOC di Monthelie, regala questo Monthelie Rouge, prodotto da Pierre Morey. Morbido e affascinante, fermenta a temperatura controllata e affina in barrique di rovere sulle fecce fini per dodici mesi. Viene imbottigliato senza chiarifiche né filtrazioni. Nasce da unagricoltura biodinamica, e rappresenta una bella espressione in cui lintegrità dei frutti rossi si armonizza con un bellequilibrio tannico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccompagna secondi a base di carne o selvaggina da piuma. Perfetto con le pernici in salmì.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorbido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTriple A\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Pierre Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52322744664404,"sku":"093291","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/1_0013_monthelie-alta_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1761610853"},{"product_id":"nuits-saint-georges-2023-domaine-chanson","title":"Nuits Saint Georges 2023 - Domaine Chanson","description":"Si presenta di uno splendido colore rosso rubino. All’esame olfattivo si annuncia con profumi intensi ed eleganti. Una ciliegia matura, un lampone settembrino, una sensazione di liquirizia ben gestita che s’intreccia a sentori di spezia dolce. Al palato è intenso, equilibrato nelle sue morbidezze e nelle sue durezze, il tannino è levigato e il vino è persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa zona di produzione di questo incredibile Nuits Saint Georges del Domaine Chanson si trova nel cuore della Côte de Nuits. Le uve vengono raccolte da appezzamenti di vigneto selezionati a sud del villaggio, posti su terreno argilloso calcareo. Dopo una macerazione di almeno due settimane, per estrarre il meglio da questa uva pregiata, il vino viene affinato in botti di rovere per un periodo che va dai 14 ai 18 mesi. Ne risulta un vino intenso, fruttato, persistente. Pronto per essere degustato oggi o per restare un paio d’anni in cantina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi sposa bene a carni bianche e rosse, grigliate o arrostite. Per cambiare un po’ perché non provarlo con dei ramen al piccione, o con un petto d’anatra brasato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorbido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Domaine Chanson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52533887730004,"sku":"959MA23","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/959ma_1_2_1_c7e17974-28b5-4506-b2cd-0a0265e680c0.jpg?v=1758843228"},{"product_id":"pinot-noir-les-cotilles-2024-famille-roux","title":"Pinot Noir \"Les Côtilles\" 2024 - Famille Roux","description":"Il Pinot Noir Les Côtilles di Famille Roux è un rosso granato chiaro con riflessi rubino. Profuma di ribes e lampone, con note balsamiche e un'eco tostata. In bocca è rotondo, di media struttura, con tannini equilibrati e un finale intenso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRealizzato da Famille Roux, il Pinot Noir \"Les Côtilles\" è ottenuto selezionando le migliori uve provenienti dalle diverse vigne aziendali, successivamente affinate per circa 7-8 mesi. Il risultato è un vino di grande piacevolezza, dagli spiccati sentori fruttati, ottimo per essere degustato in famiglia e in compagnia di amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCarni bianche e piatti di media struttura: coniglio alla cacciatora, arista di maiale, tagliatelle al ragù bianco. Va bene anche sui funghi porcini trifolati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Famille Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52578563981652,"sku":"3 362 872 021 017-24","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cotille_1_1_1.jpg?v=1762388524"},{"product_id":"beaune-rouge-en-genet-1er-cru-2023-domaine-arnoux-pere-et-fils","title":"Beaune Rouge En Genet 1er Cru 2023 - Domaine Arnoux Père et Fils","description":"Si annuncia alla vista con un colore rosso rubino scuro, piuttosto opaco e poco penetrabile. Il naso si apre su sentori affumicati, che pian piano lasciano spazio a rimandi di piccola frutta rossa e nera. Il sorso coccola il palato con un profilo articolato e complesso, in cui si apprezza la levigatezza dei tannini. Ricco e maturo, chiude con un finale persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa magia della Borgogna francese è racchiusa nei vini realizzati dal Domaine Arnoux Père et Fils, realtà produttiva portata avanti con impegno, rigore e passione da Pascal. In questo Rouge, espressione del 1er Cru di En Genet all’interno dell’AOC Beaune, si pone in risalto il lato più “dark” del pinot noir, capace di affermarsi fra naso e palato con note profonde ed espressive, in cui i sentori terziari si fanno predominanti. I grappoli, provenienti da viti che superano i 35 anni d’età, vengono diraspati, e si procede quindi con la fase di pressatura. Il mosto vinifica in acciaio, e poi il vino, per l’affinamento finale, viene trasferito in barrique di rovere, dove rimane a riposare per un anno. Una bottiglia interessante, con un ottimo potenziale d’invecchiamento che ne accrescerà ulteriormente la complessità organolettica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa provare con il pollame nobile, è ottimo anche con i primi di pasta fresca ripiena di carne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustazione alla cieca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Domaine Arnoux Père et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52670724243796,"sku":"ARNBEG23","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/engenet_arnoux_2_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1759274509"},{"product_id":"marsannay-rouge-2023-sylvain-pataille","title":"Marsannay Rouge 2023 - Sylvain Pataille","description":"Rubino. Al naso è ampio e ricco; dominano suadenti sentori di piccoli frutti rossi. Al palato è succoso, croccante, vellutato; i tannini sono splendidamente maturi e la persistenza è ottima.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Marsannay Rouge di Sylvain Pataille, vinificato in acciaio e affinato, poi, in barrique per 2 anni, è un vino davvero superbo. Consistente, energico e carezzevole, conquista, senza troppi sforzi, fin dal primo sorso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento ai primi e ai secondi di carne bianca, è da provare con l'agnello alla brace.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52692806500692,"sku":"SP05231","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/marsannayr_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1760483994"},{"product_id":"beaune-1er-cru-clos-du-rois-2023-domaine-roux","title":"Beaune 1er Cru \"Clos du Rois\" 2023 - Domaine Roux","description":"Rosso rubino brillante; emergono note di ciliegia, lampone, mora, profumi floreali e tocchi di sottobosco e spezie. Al sorso si rivela fruttato, fresco, dal tannino ben integrato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato ed elegante, il Beaune Premier Cru Clos du Rois, realizzato in Borgogna da Domaine Roux, è ottenuto esclusivamente da uve pinot noir provenienti da un cru che si estende per pochi ettari. La vendemmia è rigorosamente manuale; dopo un'accurata selezione avviene la fermentazione in acciaio, seguita da una sosta di oltre un'anno in botti di rovere e un ulteriore affinamento di alcuni mesi in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento a primi piatti a base di funghi, accompagna egregiamente le carni bianche alla brace e i formaggi di media stagionatura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52741341184340,"sku":"3362872073016-23","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/clos_du_roi_2_1_1_1.jpg?v=1761783467"},{"product_id":"cote-de-beaune-villages-2022-domaine-roux","title":"Côte de Beaune-Villages 2022 - Domaine Roux","description":"Rubino, con rilfessi violacei. Al naso è ampio e ben articolato; emergono, in particolare, i sentori di frutti rossi, le note di sottobosco e i cenni terrosi. Al palato rivela tannini ben integrati, una buona acidità e una gradevole persistenza. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Côte de Beaune-Villages del Domaine Roux nasce da uve pinot noir raccolte manualmente e, dopo la fermentazione, matura per 18-20 mesi in cantina. È un vino ben rappresentativo del terroir natio, fascinoso e purissimo; una magnifica espressione fruttata del pinot noir. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento all'arrosto di maiale, al coniglio e al brasato, è da provare anche con i formaggi. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata romantica \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52787096224084,"sku":"3362872572113-22","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cot_1_1_2_1_a6ff57e7-4178-41f0-bfe6-a53844894fb6.jpg?v=1761783523"},{"product_id":"marsannay-rouge-2023-louis-latour","title":"Marsannay Rouge 2023 - Louis Latour","description":"Rosso rubino, al naso le note di frutti rossi, viole e liquirizia formano un bouquet molto fine. In bocca è pieno e strutturato, un succo molto intenso di frutta, ciliegie e lampone che rimane persistente in bocca.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa ricerca della valorizzazione della borgogna per questa azienda passa soprattutto per le sue appellation più note. Linterpretazione del terroir di Marsannay del Domain Louis Latoure ne esalta la tipicità e il carattere, che hanno fatto apprezzare questi vini specialmente oltre oceano. Il Marsannay Rouge di Louis Latour ha ottima struttura e corpo, senza mai peccare in finezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi accompagna bene a piatti di carne strutturati, come agnello al forno con patate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCôte de Nuits\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Maison Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52805687017812,"sku":"LATOU_07111","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pagina_prodotto_34_45_1_1_2_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_c178f875-19e5-4e51-8d76-15915762d428.jpg?v=1761956347"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-2023-domaine-roux","title":"Bourgogne Pinot Noir 2023 - Domaine Roux","description":"Rosso rubino limpido; si avvertono profumi di frutti rossi, more, susine, su uno sfondo di spezie e sottobosco. Al sorso è rotondo, di buona struttura ed equilibrato, dal tannino vivace.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl pinot noir è il vitigno emblematico della Borgogna; questo rosso realizzato da Domaine Roux è ideale per iniziare ad apprezzarne la tipicità. Le vigne si trovano in un terreno calcareo, ricco di argille e marne; dopo la vendemmia manuale, avviene la fermentazione in acciaio, seguita da circa 14-16 mesi di affinamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa provare con secondi piatti leggeri a base di carni bianche e verdure, fettine di vitello o primi piatti con sughi ai funghi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorbido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo leggero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52816547381588,"sku":"3362872258918-23","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/RouxPinotNoir_2_1_1_1_1_deeb7da7-15df-4133-b454-af13226b68dc.jpg?v=1761956265"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/faiveley-pinotnoir_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1779265874","url":"https:\/\/de.tannico.com\/collections\/i-rossi-pinot-nero-pinot-nero-borgogna.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}