{"title":"Spumanti spagnoli","description":"","products":[{"product_id":"cava-brut-reserva-heredad-segura-viudas-astucciato","title":"Cava Brut Reserva Heredad - Segura Viudas (astuccio)","description":"Im Glas hat er eine schöne strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase verströmt duftende Noten von weißen Früchten und Blumen, Honig und Trockenobst, angereichert mit angenehmen Noten von Brotkruste, die sich auch im Mund bestätigen. Der Schluck ist erfrischend und cremig mit einer leichten mineralischen Note, die zu einem präzisen und anhaltenden Abgang führt.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEin großer Sekt nach klassischer Methode, der aus einer Mischung von 9 verschiedenen Weinen gewonnen wird, die getrennt vinifiziert wurden, aber durch die Anwesenheit der Sorte Macabeo dominiert werden, die dem Getränk Kraft und Frische verleiht. Die Trauben werden von Hand in 25 kg schweren Kisten geerntet und in kurzer Zeit zur Weinkellerei transportiert, um die Eigenschaften der verschiedenen Sorten zu erhalten. Er reift etwa 30 Monate lang in den unterirdischen Höhlen des Weinguts.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDer Cava Brut Reserva Heredad von Segura Viudas ist ein frischer und vielseitiger Schaumwein, der gut zu delikaten Fischgerichten, Trüffelzubereitungen und wichtigen Wurstwaren passt. Hervorragend geeignet als Aperitif zu einem feinen Abendessen.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCava\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eJahrgangslose Weine\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpanien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBrut\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSchachtel\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFormelles abendessen\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit rotem fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSchaumwein","brand":"Segura Viudas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793149464916,"sku":"005845","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/1_0003_seguraheredad_1_1.jpg?v=1761261764"},{"product_id":"cava-brut-rosado-segura-viudas","title":"Cava Brut Rosado - Segura Viudas","description":"Leuchtendes Rosa im Glas mit feiner und anhaltender Perlage. Die Nase zeigt intensive und angenehme Noten von Erdbeeren, Kirschen und kleinen roten Früchten. Im Mund ist er gut ausgewogen, cremig, frisch und fruchtig.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCava Brut Rosado von Segura Viudas ist ein hervorragender Schaumwein nach der klassischen Methode, der sich perfekt für einen Aperitif oder einen unbeschwerten Abend mit Freunden eignet. Die Trepat- und Garnacha-Trauben werden von Hand in 25 kg schweren Kisten geerntet und vinifiziert, um den Duft und die Eleganz der Aromen und Geschmacksnoten zu verbessern.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEr passt gut zu Fischvorspeisen und Meeresfrüchten. Seine ausgezeichnete Säureschulter macht ihn zum perfekten Begleiter von gegrilltem Thunfisch oder Lachs. Probieren Sie es mit Fischpaella.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCava\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eJahrgangslose Weine\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpanien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBrut\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAperitif\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEntspannter abend\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAntipasti mit fleisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAufschnitt\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSchaumwein","brand":"Segura Viudas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793149497684,"sku":"005847","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/seguras.jpg?v=1762215523"},{"product_id":"cava-brut-trepat-rosato-do-molto-negre-casa-rojo","title":"Cava Brut Trepat Rosato DO \"Moltó Negre\" - Casa Rojo","description":"Rosige Zwiebelfarbe, mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase frisch und duftend, gleichzeitig aber auch raffiniert und elegant, fruchtig und mit Noten von Hefe und Brioche. Die Frische kehrt in den Schluck zurück, der schwungvoll und dynamisch ist und eine gute Länge aufweist.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEr ist der respektloseste Schaumwein Spaniens, der unkonventionellste Cava der Iberischen Halbinsel, der unkonventionellste Schaumwein, den Sie je kennen gelernt haben. Der \"Moltó Negre\" von Casa Rojo ist der einzige Cava Brut, der aus reinen roten Trepat-Trauben hergestellt wird. Es handelt sich in der Tat um einen Rosé, der nach einer klassischen Methode mit mindestens neunmonatiger Flaschenreifung hergestellt wird. Das Ergebnis ist ein faszinierender und interessanter Schaumwein, der sich hervorragend als Aperitif eignet, aber auch zu jeder anderen Gelegenheit getrunken werden kann. Ein Cava, den man nicht verpassen sollte.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEr eignet sich als Aperitif und ist die perfekte Begleitung zu einem Krabbencocktail.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCava\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMonovitigno\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eJahrgangslose Weine\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpanien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBrut\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAperitif\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAntipasti mit fisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAntipasti vom Land\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSchaumwein","brand":"Casa Rojo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793168666964,"sku":"ROJOMONEGRE","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/molto_277f378c-edf6-49c6-9a24-784840659a8c.jpg?v=1761610721"},{"product_id":"cava-brut-organic-dignitat-cofama","title":"Cava Brut Organic \"Dignitat\" - Cofama","description":"Die Farbe ist leuchtend und von einer feinen und anhaltenden Perlage geprägt. Auf blumige Nuancen und Anklänge von Zitrusfrüchten folgen subtile Noten von Brotkruste und Hefe. Am Gaumen ist er lebendig, aber gleichzeitig elegant und ausgewogen. Der Nachgeschmack ist frisch und lang anhaltend.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eKlassisch in seiner Mischung, aber zeitgemäß und fundamentalistisch in der Art und Weise, wie er das Gebiet und seine Essenz ohne Filter oder Verzerrungen wiedergibt: das alles ist der Cava Brut \"Dignitat\", hergestellt von Cofama. Eine Blase, die den übertriebenen Trend eines Schaumweins (Cava) widerlegt, der in den letzten Jahren zu oft auf Quantität und nicht auf Qualität ausgerichtet war. Ein Schaumwein, der in diesem Sinne gegen den Trend geht und daran erinnert, wie wichtig (und nicht wenig) die Tradition des Metodo Classico in Spanien ist.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEr eignet sich hervorragend zum Entkorken während der Happy Hour und schmeckt hervorragend mit gemischten Croutons.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCava\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAromatico\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpanien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBrut\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAperitif\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAntipasti mit fisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAntipasti vom Land\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSchaumwein","brand":"Cofama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793196421460,"sku":"COFACAVADIGBR","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/dignitat.jpg?v=1773759727"},{"product_id":"cava-brut-cvne-do","title":"Cava Brut DO - Cvne","description":"Cava\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpanien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBrut\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAperitif\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAntipasti mit fisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit fisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSchaumwein","brand":"CVNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793230762324,"sku":"92683956CES00","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cavabrut.jpg?v=1761869905"},{"product_id":"cava-do-masia-salat-brut-nature-cofama","title":"Cava DO \"Masia Salat\" Brut Nature - Cofama","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpanien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePas Dosé - Nature\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAperitif\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAntipasti mit fisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAntipasti vom Land\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eMuscheln\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSchaumwein","brand":"Cofama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793287287124,"sku":"COFAMASIA","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/salat_d63f09f5-8a31-48d8-b93d-9aef0b5533e5.jpg?v=1762301917"},{"product_id":"cava-brut-segura-viudas","title":"Cava Brut - Segura Viudas","description":"Im Glas hat er eine schöne strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. 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Frische Früchte und Zitrusfrüchte in der Nase, gefolgt von Noten von Gebäck und Hefe. Am Gaumen ist er frisch, fein und harmonisch.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDer Cava Brut Reserva Organic von Roger Goulart ist ein perfekter Aperitif, spritzig und sehr weich. Ein Verschnitt aus Xarel-lo-, Macabeo- und Parellada-Trauben, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut werden. Er wird nach der klassischen Methode hergestellt und ruht für etwa 18 Monate auf der Hefe. Einladend.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eEr eignet sich perfekt als Aperitif und lässt sich vielseitig kombinieren: mit Fischvorspeisen, vegetarischen Gerichten, Pizza und herzhaften Pasteten.\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCava\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpanien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAperitif\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBiologisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVegan\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAntipasti mit fisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFrischer käse\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVegetarische speisen\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePizza\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSchaumwein","brand":"Roger Goulart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51303760167252,"sku":"9269341956CES00-21","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/9269341856ces00_1_1_1.jpg?v=1762215526"},{"product_id":"corpinnat-brut-do-imperial-gramona-140570","title":"Corpinnat Brut DO \"Imperial\" 2017 - Gramona","description":"Sulfite\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFresco\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSapido\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eTaglio\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eJahrgangslose Weine\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSpanien\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eBrut\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAbend unter kennern\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eVorspeisen mit fisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eHauptspeisen mit fisch\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSchaumwein","brand":"Gramona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51582230757716,"sku":"GMOI17","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/imperial_1_1_1.jpg?v=1761261871"},{"product_id":"corpinnat-brut-do-la-cuvee-2021-gramona","title":"Corpinnat Brut DO \"La Cuvée\" 2021 - Gramona","description":"Giallo paglierino il colore, con perlage fine e durevole. Eleganti note floreali aprono il naso, poi caratterizzato da richiami fruttati alla pesca, all’albicocca e alla mela, e da ultimo contraddistinto da sfumature agrumate e ammandorlate. Al palato risulta coerente con l’olfattiva, fresco e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNon solo Cava. Se si parla di spumanti spagnoli, dobbiamo prendere in considerazione anche la denominazione del Corpinnat, che riunisce sotto il proprio disciplinare tutti i migliori Metodo Classico della regione del Penedès. Una denominazione nata con la voglia di innalzare il livello qualitativo delle bollicine iberiche. Ecco allora che si procede con vendemmie esclusivamente manuali, coltivazioni biologiche e prolungati riposi sui lieviti. Ecco allora che abbiamo il Corpinnat Brut DO “La Cuvée” della cantina Gramona. Un trenta mesi di riposo in bottiglia per raccontarvi il meglio degli spumanti del Penedès.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa sposare con i crostacei, è perfetto con gli spiedini di mazzancolle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eXarel-lo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacabeo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMillesimato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Gramona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52665365168468,"sku":"GMOLC21","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/gramona1_1_1.jpg?v=1759274720"},{"product_id":"cava-rose-brut-coral-2023-roger-goulart","title":"Cava Rosé Brut \"Coral\" 2023 - Roger Goulart","description":"Si annuncia all’occhio con un colore rosa leggero, brillante, con un perlage abbondante e di grana fine. Il ventaglio di note al naso è fresco, e traccia una progressione in cui si distinguono chiaramente tocchi di piccoli frutti rossi e cenni dolciastri. All’assaggio è di corpo leggero, con un sorso rinfrescante e raffinato, capace di offrire una beva setosa e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEstate o inverno, è sempre il momento giusto per concedersi una bollicina in versione Rosé, realizzata da Roger Goulart. Fresco e intenso, questo Cava Brut “Coral” – il cui nome richiama la tonalità del corallo assunta dallo spumante nel bicchiere – è uno spumante spagnolo davvero versatile. Blend di garnacha e pinot noir, le uve vengono lavorate separatamente, seguendo i principi di produzione del Metodo Classico. La rifermentazione avviene in bottiglia, e il “Coral” rimane a maturare sui lieviti per un periodo di 9 mesi per poi venire sboccato e dosato. Fresco e intenso, è perfetto per rendere gli aperitivi indimenticabili.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa provare con una tartare di capesante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCava\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMillesimato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosé\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrudità di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Roger Goulart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52897799536980,"sku":"9362001956CES00-23","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/roger-goulart-rose_1_1_1_2_1.jpg?v=1762215524"},{"product_id":"cava-brut-nature-millesime-2023-roger-goulart","title":"Cava Brut Nature Millésimè 2023 - Roger Goulart","description":"Alla vista si annuncia con un colore giallo paglierino, con qualche riflesso più tendente al verdolino. Il perlage è di grana fine e persistente. La frutta fresca si unisce al naso con richiami agli agrumi, lasciando poi spazio sul finale dell’analisi olfattiva a nuances di pasticceria e lieviti. In bocca è di medio corpo, fresco e beverino grazie a un sorso di ottima fattura, dotato di buona lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Cava è un Brut versatile, pronto per essere bevuto durante gli aperitivi più informali e goderecci. Fresco e scorrevole, dimostra il grande lavoro svolto dalla cantina CVNE all’interno della tenuta Roger Goulart, specializzata nella produzione di Cava iberici. Le uve di xarel-lo, macabeo e parellada vengono lavorate separatamente, seguendo i principi che regolano la produzione di Metodo Classico. Dopo una prima fermentazione in acciaio, il mosto rifermenta in bottiglia, e il Cava rimane sui lieviti ad affinare per un totale di 18 mesi. Un’etichetta classica, rotonda e armonica, e tuttavia seducentemente nuova.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo durante l’aperitivo, dove accompagna senza sbavature diverse preparazioni e ingredienti. Da provare con delle sfogliatine al prosciutto crudo e spinaci.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCava\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eXarel-lo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacabeo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSans Année\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi freschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti vegetariani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePizza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTorte salate\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Roger Goulart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53828259938644,"sku":"9261972056CES00-23","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/roger-goulart-brut_1_1_1_1.jpg?v=1772460011"},{"product_id":"corpinnat-brut-nature-do-l-infinit-2023-recaredo","title":"Corpinnat Brut Nature DO “l'infinit” 2023 - Recaredo","description":"Giallo dorato con perlage fine e persistente. Note di agrumi e sentori di fiori bianchi si uniscono al naso a ricordi di panificazione e sfumature minerali. Il sorso è croccante e scorrevole, fresco, vivace e di ottima lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNon è solo uno spumante, ma un progetto creativo che rappresenta la parte più libera e sperimentale della cantina Recaredo. L’idea di “Infinit” parte dalla volontà di esplorare nuove possibilità espressive del territorio, senza mai perdere il legame con l’identità del Penedès. \nQuesto Brut Nature è un vino che si distingue per la sua costruzione: un assemblaggio di diverse varietà autoctone, anche poco convenzionali, pensato per valorizzare la biodiversità e raccontare il territorio in modo più ampio e contemporaneo tramite un approccio che lo rende diverso da molti altri Corpinnat più classici. \nLasciato maturare sui propri lieviti in bottiglia per almeno 18 mesi, è una bollicina vino che non cerca di piacere a tutti, ma che riesce a distinguersi proprio per la sua identità forte e riconoscibile.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale con le portate a base di pesce, è ottimo con l’insalata di polpo, patate e olive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMillesimato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePas Dosé - Nature\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolluschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Recaredo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54011499381076,"sku":"RE01231","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/recaredo_infint.jpg?v=1774430417"},{"product_id":"corpinnat-brut-nature-do-subtil-2019-recaredo","title":"Corpinnat Brut Nature DO “Subtil” 2019 - Recaredo","description":"Veste il calice di un bel giallo dorato elegante, con perlage fine e durevole. Il naso è complesso e articolato, contraddistinto da frutta a polpa bianca matura, sfumature erbacee e speziate, note di leviti e panificazione. Il sorso è ricercato ed equilibrato allo stesso tempo, scorrevole e di buona lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon i suoi oltre 80 mesi di riposo sui lieviti in bottiglia, questo Corpinnat Brut Nature DO “Subtil” prodotto da Recaredo, è una bollicina che gioca tutto sulla misura, sull’equilibrio e sulla capacità di sottrarre piuttosto che aggiungere. Non cerca di stupire con effetti evidenti, ma si costruisce lentamente attraverso scelte produttive precise e coerenti. Proviene da vigneti coltivati con una gestione agronomica attenta e rispettosa, e da un processo che privilegia interventi minimi. È un spumante che non si impone, ma si lascia scoprire. E proprio per questo funziona: perché non segue logiche commerciali immediate, ma rispecchia una visione precisa, fatta di coerenza, controllo e rispetto per ogni fase del processo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa scegliere insieme a preparazioni ricercate, è da provare insieme alle linguine con capesante e guanciale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMillesimato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePas Dosé - Nature\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Recaredo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54011499348308,"sku":"RE05191","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/recaredo_subtil.jpg?v=1774430384"},{"product_id":"corpinnat-brut-nature-do-terrers-2020-recaredo","title":"Corpinnat Brut Nature DO “Terrers” 2020 - Recaredo","description":"Dorato elegante alla vista, con perlage fine e durevole. Sentori di frutta a polpa bianca e sfumature floreali, sono completate da note minerali e da richiami alla mandorla amara. Il sorso è cremoso e scorrevole, elegante e di ottima persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Corpinnat Brut Nature DO \"Terrers\" etichettato Recaredo rappresenta in modo diretto e autentico la filosofia produttiva della cantina. È un spumante che nasce esclusivamente da vigneti di proprietà coltivati in regime biologico e biodinamico, con un’attenzione maniacale alla biodiversità e all’equilibrio naturale del suolo.\nLa produzione segue rigorosamente il metodo tradizionale: vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni e seconda fermentazione in bottiglia senza aggiunta di zuccheri. Un lungo affinamento sui lieviti, che supera i quattro anni, completa il quadro. È una bollicina che non punta all’effetto immediato, ma alla precisione, al tempo e alla qualità del processo produttivo.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa scegliere insieme alle portate a base di pesce, è ottimo per accompagnare il risotto ai frutti di mare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eXarel-lo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacabeo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMillesimato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePas Dosé - Nature\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Recaredo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54011499413844,"sku":"RE03201","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/recaredo-terres.jpg?v=1774428357"},{"product_id":"corpinnat-rose-brut-nature-do-intens-2022-recaredo","title":"Corpinnat Rosé Brut Nature DO “Intens” 2022 - Recaredo","description":"Rosso ciliegia alla vista, con perlage fine e persistente. Note di frutta a bacca rossa e sfumature floreali aprono l’ingresso al naso, poi contraddistinto da richiami alla panificazione e da rimandi balsamici. Il sorso è fruttato e cremoso, consistente e di buon equilibrio, di ottima lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Corpinnat Rosé Brut Nature DO “Intens” prodotto da Recaredo rappresenta una visione autentica e contemporanea dello spumante rosé, costruita a partire da un forte legame con il territorio e da un approccio produttivo rigoroso.\nNasce da un mosaico di vigneti di proprietà coltivati secondo i principi della viticoltura biologica e biodinamica, con l’obiettivo di preservare l’equilibrio naturale e valorizzare la biodiversità.\nDopo la vendemmia, eseguita rigorosamente a mano, fermenta a opera dei lieviti indigeni e riposa in bottiglia per oltre 30 mesi sui lieviti. È un rosé che unisce identità, precisione e coerenza produttiva: un progetto che punta sulla purezza e sull’origine, senza scorciatoie tecniche, esprimendo al meglio lo stile Recaredo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare le portate a base di pesce, è perfetto insieme con la tartare di tonno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMillesimato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosé\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePas Dosé - Nature\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Recaredo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54011499479380,"sku":"RE04221","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/recaredo_rosato.jpg?v=1774428330"},{"product_id":"cava-brut-gran-reserva-2021-roger-goulart","title":"Cava Brut \"Gran Reserva\" 2021 - Roger Goulart","description":"Nel bicchiere si sviluppa con un colore giallo paglierino leggero, attraversato da lampi che tendono più al dorato. Il perlage è di grana fine e persistente. La frutta bianca ben matura si avverte per prima al naso, arricchita poi da sensazioni di anice, finocchio e pasticceria. In bocca ha un’ottima struttura, ampia e fasciante, con un sorso pieno e cremoso che conquista immediatamente il palato; il gusto è fresco e cremoso, dotato di una buona persistenza palatale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl tempo, nella tenuta di Roger Goulart, è qualcosa di relativo. La qualità dei Cava che escono dalle mura della cantina è infatti strettamente collegata ai lunghi periodi di affinamento, marchio di fabbrica dell’intera produzione. Non fa eccezione questo Brut “Gran Reserva”, che CVNE assembla partendo dalle uve di xarel-lo, macabeo e parellada, lavorate secondo il Metodo Classico e rifermentate quindi direttamente in bottiglia, dove il Cava rimane ad affinare sui lieviti nelle cantine situate a 30 metri di profondità, ad una temperatura costante di 14ºC tutto l'anno. Il tempo ha sempre l’ultima parola, è in questo caso sussurra sensazioni davvero indimenticabili.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto se avete voglia di trascorrere una serata in cui il pesce è il protagonista principale delle diverse portate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCava\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eXarel-lo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMacabeo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMillesimato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrut\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrudità di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Roger Goulart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55719688470868,"sku":"9263151256CES00-21","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/roger-goulart-gran-reserva_1_1_1_1_1_1_2.jpg?v=1778050115"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/roger-goulart-gran-reserva_1_1_1_1_1_1_2.jpg?v=1778835624","url":"https:\/\/de.tannico.com\/collections\/spumanti-spagnoli.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}