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Zaccagnini

Colline Pescaresi Cabernet IGT “Capsico” 2011 - Zaccagnini

18,05 € 24,07 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2011

  • Bezeichnung: Colline Pescaresi IGT

  • Rebsorten: cabernet sauvignon 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Auf den ersten Blick hat er eine ausgesprochene Granatfarbe. Die Aromen in der Nase erinnern an würzige Noten, von schwarzem Pfeffer bis Zimt, die sich mit Nuancen von reifen Früchten abwechseln. Am Gaumen ist er vollmundig, kraftvoll, mit einem warmen und einhüllenden Geschmack, perfekt ausgewogen.

Der passende Begleiter zu

Ein Wein mit kräftiger Struktur, der daher Gerichte mit wichtigen Zubereitungen erfordert. Er eignet sich ideal für Wildrezepte und sollte mit gereiften Käsesorten probiert werden.

Colline Pescaresi Cabernet IGT “Capsico” 2011 - Zaccagnini: Weil es uns gefällt

Der "Capsico" IGT ist ein Wein mit kräftiger Struktur, der in all seinen organoleptischen Komponenten gut definiert ist, sowohl in den Sorten- und Primärdüften als auch in den Sekundär- und Tertiärdüften, die sich aus der langen Reifezeit ergeben - er kommt nämlich erst vier Jahre nach der Ernte auf den Markt -. Die vom Team Zaccagnini sorgfältig ausgewählten Cabernet-Sauvignon-Trauben werden in Stahltanks vergoren, dann in Eichenfässern und Barriques ausgebaut und nach der Abfüllung direkt ins Glas gefüllt. Ein Colline Pescaresi Cabernet, den man jetzt entkorken sollte, um sich das Vergnügen zu gönnen, ihn in seinem vollen Entwicklungspotenzial zu genießen.

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