Colline Pescaresi Rosso IGT "Jarno" 2014 - Castorani

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Ausverkauft

Jahrgang: 2014
Bezeichnung: Colline Pescaresi IGT
Rebsorten: montepulciano 100%
Alkoholgehalt: 14.5%
Füllmenge: 0.75l
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2020/2026
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass
Bewertung von Tannico: 91pt
Produkttyp: Rot
Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Intensives, ins Violette tendierendes Rubinrot. In der Nase zeigt er Düfte, die von getrockneten Trauben bis hin zu Lakritz, von Vanille bis hin zu Schokolade und Beeren reichen. Am Gaumen ist er sehr strukturiert, voll und einhüllend, geprägt von harmonischen und eleganten Tanninen. Er ist sehr nachhaltig und schließt mit balsamischen Noten von Tabak und Kirschkonfitüre ab.

Colline Pescaresi Rosso IGT "Jarno" 2014 - Castorani: Weil es uns gefällt

Einer der ehrgeizigsten Rotweine von Castorani wird in der ersten Oktoberhälfte sorgfältig von Hand geerntet, und zwar die Trauben, die zum Trocknen in der Fruttaia bestimmt sind. Die zweite Ernte im November ist für die Trauben bestimmt, die auf natürliche Weise eine gewisse Überreife an der Rebe erreicht haben. Die anschließende Reifung erfolgt zwei Jahre lang in Holzfässern, gefolgt von einer weiteren sechsmonatigen Verfeinerung in der Flasche. So entstand der Jarno, ein Rotwein, der nur aus Montepulciano-Trauben hergestellt wird und sich durch seine Weichheit, seine Umhüllung und seine Tiefe auszeichnet. Ein Rotwein, der durch seine Langlebigkeit überraschen kann, wenn er gut im Keller aufbewahrt wird.