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Livon

Collio Cabernet Sauvignon DOC “Roncalto” 2015 - Livon

15,76 € 21,01 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Collio DOC

  • Rebsorten: cabernet sauvignon 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Die visuelle Inspektion zeigt eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase ist konzentriert, mit einer Abfolge von fruchtigen und würzigen Aromen. Am Gaumen ist er vollmundig, ausgewogen, mit einer harmonischen Tanninstruktur und einem Abgang von hervorragender Persistenz.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu gebackenen Wildgerichten, aber auch zu lange gekochten roten Fleischgerichten, wie Schmorbraten oder Eintöpfen.

Collio Cabernet Sauvignon DOC “Roncalto” 2015 - Livon: Weil es uns gefällt

Elegant und präzise, in allen organoleptischen Komponenten gut ausgeprägt, sowohl in den Sorten- und Primäraromen als auch in den Sekundär- und Tertiäraromen, ist der "Roncalto" von Livon immer ein Synonym für Qualität und Zuverlässigkeit auf dem Tisch. Ein reiner Cabernet Sauvignon, der durch seine anhaltenden Geschmacks- und Geruchsempfindungen auffällt, die uns energisch in das DOC-Gebiet Collio entführen. Der Most gärt bei einer kontrollierten Temperatur von 23 Grad achtzehn Tage lang und mazeriert auf den Schalen. Es folgt eine 16-monatige Reifung in Barriques, die nach der Abfüllung und vor der Freigabe im Glas fortgesetzt wird. Ein Label, das sowohl bei einem Abendessen mit Freunden als auch bei formelleren Anlässen immer einen guten Eindruck hinterlässt.

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