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Livon

Collio Merlot DOC "Tiaremate" 2015 - Livon

20,65 € 27,53 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2015

  • Bezeichnung: Collio DOC

  • Rebsorten: merlot 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen in der hütte

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vorspeisen mit fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas entwickelt er eine granatrote Farbe mit violetten Reflexen an den Rändern. Die Nase ist rund und voll, mit Noten, die von Beeren bis hin zu süßen Gewürzen reichen. Am Gaumen ist er vollmundig, reichhaltig und zeichnet sich durch einen trockenen und würzigen Geschmack aus, aus dem auch im Abgang ein anhaltender Kräutergeschmack hervorgeht.

Der passende Begleiter zu

Sie hat eine natürliche gastronomische Neigung zu rotem Fleisch. Man sollte ihn auch zu reifem Käse probieren, und am besten schmeckt er zu einem Risotto mit Heidelbeeren und Speck.

Collio Merlot DOC "Tiaremate" 2015 - Livon: Weil es uns gefällt

Der Collio DOC "Tiaremate" ist ein friaulischer Rotwein, der die Geschichte seiner Verbundenheit mit dem Gebiet erzählen will. Ein reiner Merlot, der aus dem gleichnamigen Cru in der Gemeinde Dolegna del Collio stammt. Eine Flasche, die durch ihre Rundheit und Weichheit am Gaumen auffällt, Elemente, die das Trinken zu einem echten Vergnügen machen. Der aus der Pressung der Trauben gewonnene Most gärt bei einer kontrollierten Temperatur von 20 Grad fünfzehn Tage lang und mazeriert auf den Schalen. Es folgt eine 18-monatige Verfeinerung in Barriques, die nach der Abfüllung und vor der Markteinführung im Glas fortgesetzt wird. Wenn Sie ein herbstliches Abendessen planen, bei dem Risotto, Fleisch und Wild die Hauptdarsteller sind, dann haben Sie die Flasche gefunden, die wirklich einen guten Eindruck machen wird.

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