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Colmello di Grotta

Collio Ribolla Gialla DOC 2016 - Colmello di Grotta

13,71 € 18,28 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Collio DOC

  • Rebsorten: ribolla gialla 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2019

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Muscheln, Roher fisch, Suppen

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Bibenda 3 Grappoli

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine typische strohgelbe Farbe, die nicht zu intensiv ist. In der Nase sind zarte blumige und fruchtige Empfindungen zu erkennen. Am Gaumen ist er leicht und schlank, mit einem frischen und trockenen Geschmack, der sich im Abgang verlängert und eine gute Persistenz aufweist.

Der passende Begleiter zu

In der Küche ist er sehr vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend als Passepartout für verschiedene Rezepte und Zubereitungen. Ein Hit ist die Muschel-Zucchini-Safran-Suppe.

Collio Ribolla Gialla DOC 2016 - Colmello di Grotta: Weil es uns gefällt

Dieser Ribolla Gialla der Kellerei Colmello di Grotta ist eine Hommage an eine der repräsentativsten autochthonen Rebsorten der friaulischen Weinszene. Es handelt sich um ein geradliniges und klares Etikett, das ein glattes Getränk ergibt, bei dem nichts fehl am Platz ist. Nach der Weinlese in den zweiten zehn Septembertagen werden die Ribolla-Trauben 7 bis 12 Tage lang in Edelstahlbehältern vergoren. Der Wein bleibt einige Monate in den Edelstahltanks, bis er in Flaschen abgefüllt wird. Eine Flasche, aus der die klassischste Seele des Collio DOC hervorkommt, ideal, um bei verschiedenen Gelegenheiten genossen zu werden, vom Aperitif bis zur ganzen Mahlzeit.

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