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Domaine des Vigneaux

Coteaux de l'Ardèche IGP Syrah 2016 - Domaine des Vigneaux

15,30 € 20,40 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Coteaux de l'Ardèche IGP

  • Rebsorten: syrah 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2017/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich Noten von dunklen Früchten (Pflaumen, Schwarzkirschen) und wilden Pflanzen, mit angenehmen erdigen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen zeigt der Wein eine robuste und einhüllende Struktur, lebendige und gut eingebundene Tannine und eine gut präsentierte Säurestruktur. Der Abgang ist lang und harmonisch mit würzigen Noten.

Der passende Begleiter zu

Dieser strenge Syrah passt hervorragend zu rotem und rosa oder weißem Fleisch, wie Lammkoteletts mit Balsamico-Essig-Reduktion, Kalbskoteletts oder Rinderfilet.

Coteaux de l'Ardèche IGP Syrah 2016 - Domaine des Vigneaux: Weil es uns gefällt

Dieser Syrah der Domaine des Vigneaux stammt von Weinbergen, die zur g.g.A. Coteaux de l'Ardèche gehören und im nördlichen Teil des Rhonetals liegen. Die Parzellen werden nach der biodynamischen Philosophie bewirtschaftet, wobei der natürlichen Abwehrkraft der Pflanzen und der Artenvielfalt maximale Aufmerksamkeit geschenkt wird. Die Vinifizierung erfolgt mit einheimischen Hefen und der Coteaux de l'Ardèche IGP Syrah 2015 von Domaine des Vigneaux wird ohne Filtration abgefüllt. Mindestmengen an Sulfiten.

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