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Domaine des Demoiselles

Côtes Catalanes Blanc "Pierre de Lune" 2016 - Domaine des Demoiselles

15,07 € 20,09 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Côtes Catalanes IGP

  • Rebsorten: muscat à petits grains 50%, marsanne 50%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden, Mittagessen in der Familie, Zwangloser anlass

  • Bewertung von Tannico: 83pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Geflügel, Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Strohgelb in der Farbe, mit fruchtigen und blumigen Noten in der Nase und einer interessanten mineralischen Note im Hintergrund. Der Geschmack ist frisch und ausgewogen, mit einem würzigen und fruchtigen Aroma und mittlerem Abgang.

Der passende Begleiter zu

Passt hervorragend zu Vorspeisen, Fischgerichten und Meeresfrüchten im Allgemeinen. Probieren Sie ihn auch zu zartem und einfach zubereitetem weißem Fleisch.

Côtes Catalanes Blanc "Pierre de Lune" 2016 - Domaine des Demoiselles: Weil es uns gefällt

"Der Pierre de Lune von der Domaine des Demoiselles ist ein Côtes Catalanes Blanc aus kontrolliert biologischem Anbau. Er wird aus Muscat à petits grains und Marsanne-Trauben hergestellt, die in den Pyrenäen angebaut und nach sorgfältiger Auswahl der besten Trauben von Hand in 10 kg-Kisten geerntet werden. Nach der Ankunft in der Weinkellerei werden die Trauben im Ganzen gepresst und nur der Saft aus dem Trester wird zur Herstellung des "Pierre de Lune" verwendet. Nach der Reinigung und der Gärung bei kontrollierter Temperatur mit Bâtonnage wird der Wein 3-4 Monate lang auf der Hefe gelagert.

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