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Domaine Lafage

Côtes du Roussillon Rosé “Pink” 2018 - Chateau Saint-Roch, Domaine Lafage

7,92 € 10,56 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Côtes du Roussillon AOP

  • Rebsorten: syrah, grenache noir

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen im sommer, Abendessen unter Freunden, Romantikabende

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rosé

  • Der passende Begleiter zu: Aufschnitt, Geflügel, Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Blass lachsrosa im Glas, offenbart er in der Nase angenehme und duftende Fruchtnoten von Himbeeren, Walderdbeeren und roten Johannisbeeren, angereichert mit eleganten mineralischen Anklängen. Der Geschmack ist schlank und einladend, mit einer schönen Säure und einem knackigen, fruchtigen Abgang.

Der passende Begleiter zu

Frisch und vielseitig, passt er gut zu einer Vielzahl von Gerichten mit weißem Fleisch, Geflügel, Fisch und Frischkäse, wie Truthahn mit rosa Pfeffer, Tintenfisch-Carpaccio, gegrilltem Lachs, Muscheln gepfeffert, aber auch zu einer reichhaltigen Platte mit Aufschnitt mittleren Alters.

Côtes du Roussillon Rosé “Pink” 2018 - Chateau Saint-Roch, Domaine Lafage: Weil es uns gefällt

"Pink" ist das Ergebnis eines Projekts in Weinberg und Keller, das die Bedeutung von harter Arbeit, Terroir und Rohstoffen für Chateau Saint-Roch und Domaine Lafage zum Ausdruck bringt.
Die Syrah- und Grenache-Trauben werden in der Nähe des Dorfes Maury in den Côtes du Roussillon, zwanzig Kilometer vom Mittelmeer entfernt, auf Böden aus Lehm, Kalkstein und Schiefer angebaut.
Die handgelesenen und ausgewählten Trauben werden direkt gepresst, bei kontrollierter Temperatur vergoren und nach einer Hautmazeration verschnitten.
Diese strengen Verfahren ermöglichen es dem Rosé "Pink", die Frische, die Mineralität und den Duft, die Eleganz und die Aromatik des Schluckes in einem konstanten Ausdruck von Qualität hervorzuheben.

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