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Maison Louis Latour

Criots-Bâtard Montrachet Grand Cru 2012 - Louis Latour

288,69 € 384,92 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2012

  • Bezeichnung: Criots-Bâtard Montrachet Grand Cru

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2014/2027

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Krustentiere, Muscheln, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas zeigt er sich in einem kräftigen Strohgelb mit einer guten Konsistenz. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von weißen Früchten in Verbindung mit Noten von Vanille und Butter. Es ist ein sehr delikater Wein, weich und mineralisch, mit einem schönen balsamischen, leicht mentholhaltigen Abgang. Ein ausgezeichneter Wein mit vielversprechendem Alterungspotenzial.

Der passende Begleiter zu

Probieren Sie es mit Hummer, Ingwer und Garnelensauce.

Criots-Bâtard Montrachet Grand Cru 2012 - Louis Latour: Weil es uns gefällt

Die Appellation Criots-Bâtard-Montrachet wurde 1937 ins Leben gerufen. Der Name "criots" kommt aus dem Französischen und bedeutet "Stein", an dem der Boden reich ist. Dieser 1,57 Hektar große Weinberg ist eine der kleinsten Appellationen Frankreichs, er liegt auf einer Höhe von etwa 240 Metern, etwas niedriger als die benachbarten Grands Crus Chevalier-Montrachet und Montrachet, und ist der einzige der 4 Grands Crus, der vollständig im Dorf Chassagne-Montrachet liegt. Dieser Weinberg, der ausschließlich aus Chardonnay besteht, hat eine östliche Ausdehnung, die eine maximale Reifung der Trauben garantiert. Der Boden besteht aus Schotter und ist relativ gut drainiert. Es basiert auf bathonischem Kalkstein mit Aufschlüssen von Mischtonen. Der Wein wird 8/10 Monate in neuen Eichenfässern gelagert, um das ideale Gleichgewicht zu erreichen. Es ist ein konsistentes und komplexes Produkt, mit großer Eleganz und Mineralität, er ist fein und delikat, ein Wein, den man sich nicht entgehen lassen sollte!

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