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Tedeschi

Delle Venezie Rosso IGT "Corasco" 2016 - Tedeschi

12,68 € 16,91 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Delle Venezie IGT

  • Rebsorten: corvina 75%, refosco 20%, raboso 5%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2023

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 82pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fleisch, Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen mit fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine intensive, an Rubinrot erinnernde Farbe. Die Geruchsprüfung zeigt vielschichtige und komplexe Noten, wobei sich würzige Noten mit reifen Früchten und Aromen von Unterholz abwechseln. Am Gaumen ist er vollmundig und ausgewogen, mit einer lebendigen Säure, die den Abgang verlängert.

Der passende Begleiter zu

Es handelt sich um ein Produkt mit einer großen gastronomischen Vielseitigkeit, die es erlaubt, es während einer ganzen Mahlzeit zu genießen. Er passt hervorragend zu ersten Gängen mit raffinierten Saucen, aber auch zu Hauptgerichten mit weißem und rotem Fleisch. Es gibt einen Schrei mit Risotto alla sbirraglia.

Delle Venezie Rosso IGT "Corasco" 2016 - Tedeschi: Weil es uns gefällt

Der "Corasco", eine Mischung aus Corvina, Refosco und Raboso, ist das Ergebnis einer geschickten Mischung, bei der die verschiedenen Rebsorten dank des perfekten Gleichgewichts zwischen Höhenlage, Boden und Mikroklima die idealen Bedingungen für ein optimales Wachstum finden und einen harmonischen Rosso IGT Delle Venezie mit frischem Geschmack hervorbringen. Die Trauben werden getrennt geerntet und etwa einen Monat lang getrocknet, wobei sie 10 % ihres ursprünglichen Gewichts verlieren und sich mit Zucker, Farbe und Duft anreichern. Anschließend werden sie 14 Tage lang bei einer Temperatur von 28 °C vergoren und reifen eineinhalb Jahre lang in Fässern aus slawonischer Eiche. Es handelt sich um ein Etikett, das sofort getrunken werden kann, aber Tedeschi empfiehlt, es einige Jahre im Keller zu lagern, um es in einer besser entwickelten und reiferen Version zu genießen.

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