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Joseph Drouhin

Echezeaux Grand Cru 2017 - Joseph Drouhin

375,03 € 500,04 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Echezeaux AOC

  • Rebsorten: pinot noir 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2029

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fleisch, Vorspeisen vom land

Aufgrund ihres Werts, beziehen sich die Aktionen nicht auf Edelweine.

GESCHMACKSNOTEN

Schönes, elegantes Rubinrot, ziemlich hell. Absolute Klarheit. Komplexe, intensive, feine Nase. Pfirsich, Kirsche, Aprikose, gelbfleischige Früchte. Zedernholz, süße Noten von Kakao und dann mehr Früchte, diesmal aber exotischer: Mango, Papaya. Am Gaumen seidig und samtig, bringt er die süße Note des Kakaos wieder stärker zum Vorschein, fast wie dunkle Schokolade, und schließt mit einem sehr langen, lang anhaltenden Abgang ab.

Der passende Begleiter zu

Fleischgerichte, Braten, Geflügel. Pappardelle mit Wildschweinragout

Echezeaux Grand Cru 2017 - Joseph Drouhin: Weil es uns gefällt

Ein weiterer großer Ausdruck des Burgunders in der Flasche. Für diesen Echezeaux werden die besten Pinot Noir-Trauben aus den Parzellen in der Nähe von Clos Vougeot und Mousigny verwendet.
Joseph Drouhin wählt sorgfältig Traube für Traube aus, was in den Weinkeller kommt und vinifiziert wird.
Besonders hervorzuheben ist die 14 bis 18 Wochen dauernde Reifung in französischen Eichenfässern, die dem Wein Struktur und Geschmeidigkeit verleiht.
Das Terroir, das hier als eine Art "Religion mit ihren Helden und Göttern" (Michel Bettane in The World of Fine Wine 44 3/2014) betrachtet wird, findet sich in der Flasche mit all seiner Kraft wieder, ein Wein, der bereit ist, sich über Jahre hinweg zu entwickeln und zu verfeinern. Wir befinden uns im Olymp der Götter: Willkommen in Burgund.

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