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Bassoli

Emilia Lambrusco Bianco Frizzante IGT "Ancestrale" - Bassoli

10,02 € 13,36 € liter

Ausverkauft

  • Bezeichnung: Emilia IGT

  • Rebsorten: lambrusco di Sorbara vinificato in bianco 100%

  • Alkoholgehalt: 11%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif

  • Bewertung von Tannico: 83pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Antipasti mit fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist ein helles Strohgelb, mit einer gleichmäßigen und lang anhaltenden Blase. Zart und präzise in der Nase, offen mit blumigen Anklängen und geprägt von fruchtigen Nuancen. Am Gaumen ist er weich und leicht, gut unterstützt durch eine gute Säure, die mit der Nase übereinstimmt und eine gute Länge aufweist.

Der passende Begleiter zu

Als Aperitif eignet er sich hervorragend zu kaltem Hühnersalat.

Emilia Lambrusco Bianco Frizzante IGT "Ancestrale" - Bassoli: Weil es uns gefällt

Nur der Most der ersten Pressung wird nach einer sanften Pressung der Trauben normal vergoren, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und eine zweite, natürliche Gärung stattfindet, die nur durch einheimische Hefen aktiviert wird und nach der traditionellen Methode durchgeführt wird.
Und "Ancestral" ist daher der Name dieses Lambrusco dell'Emilia, der von der Kellerei Bassoli in Weiß gekeltert wird. Es ist eine Seifenblase, die über den Tellerrand hinausschaut und einen alternativen und unerwarteten Schluck bietet. Wenn man ihn für einen netten Aperitif mit Freunden entkorkt, passt er hervorragend zu einem guten kalten Hühnersalat.

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