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Donnafugata

Etna Rosso "Sul Vulcano" 2016 - Donnafugata

24,04 € 32,05 € liter

Ausverkauft

  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Etna DOC

  • Rebsorten: nerello mascalese 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Antonio Galloni 92
  • James Suckling 92
  • Robert Parker 89

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist ein leuchtendes Rubinrot. Das Bouquet ist elegant, mit ersten fruchtigen Noten von Erdbeeren und Johannisbeeren, die durch angenehme blumige Noten ergänzt werden. Es folgen Nuancen von Zimt und Muskatnuss, die die Nase weiter bereichern. Der Geschmack setzt den Weg fort, den die Nase vorgezeichnet hat, und erweist sich als harmonisch in der tanninhaltigen Textur, ausgewogen und anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend zu Hauptgerichten mit Fleisch, z. B. zu schwarzem Nebrodi-Schweineschulter mit aromatischen Kräutern.

Etna Rosso "Sul Vulcano" 2016 - Donnafugata: Weil es uns gefällt

Eleganz ist das Leitmotiv dieses Donnafugata Rosso dell'Etna.
"Sul Vulcano": anders kann man es nicht nennen, denn es stammt aus dem Gebiet des Großen Vulkans und ist der Sohn der Hänge des Ätna.
Er entsteht am Nordhang des "Berges" - wie die Sizilianer ihn nennen - und reift nach der Gärung mit Mazeration auf den Schalen 14 Monate lang, teils in Stahl und teils in Barriques aus französischer Eiche. Nach weiteren sieben Monaten der Verfeinerung in der Flasche kommt er auf den Markt.
Er passt sehr gut zu allen Zubereitungen der mediterranen Küche und ist außerdem besonders vielseitig. Für eine territoriale Kombination kombinieren Sie ihn mit der Schulter des schwarzen Nebrodi-Ferkels mit aromatischen Kräutern, und Sie werden sich plötzlich fühlen, als wären Sie direkt in den schwarzen Lavaboden eingetaucht.

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